一、厨房安全防火。
1、粮、油、物料库房严禁烟火。
2、严格按“液化气灶安全操作规程”正确操作，经常检查灶具、电器、机械设备的完好状况，发现故障要立即报修，各种电动机械用毕应立即切断电源。
、厨房内一切电器设备和电源开关，不准用湿手和铁勺等导电物品去开关。
4、起油锅时不准离人，要集中思想，正确掌握油温，防止外溢或过热而引**灾。
5、及时清除烟罩、烟道和灶台上的油污，排气扇不得昼夜不停地运转，工作结束，要及时切断电源。
6、一旦发生油锅**，应立即关闭液化气灶具开关，然后再用锅盖或石棉布盖住油锅，待火熄灭，最后用湿布包垫端离灶台，切不可往油锅里泼水。
厨房工作人同要熟知防火灭火知识，熟练使用灭火器材使用方法。
二、厨房液化气灶安全防火。
、液化气灶操作人员必须经过专门学习，掌握安全操作液化气灶的基本知识，方准独立上岗操作。
、员工进入厨房前，应先开启防爆排风扇，以便排除可能积淀于室内的液化气。
3、员工进入厨房后，应首先检查灶具是否有漏气情况，如果发现漏气现象，不准开启电器开关（包括电灯)，并立即报修。
4、操作前应检查灶具的完好情况。
5、点火时，必须执行“火等气”,千万不可“气等火”的原则，即：先点燃火柴或打火机，再打开点火棒供气开关，点火棒点燃后，将点火棒火源靠近灶具燃烧器，最后打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。
6、各种液化气灶具供气开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。
7、灶具点火操作后，应有人值班，不得离人，以防火焰被汤水溢熄或被风吹熄，造成液化气外泄，酿成事故。
、灶具每次用气完毕后，要立即将供气开头关闭，每餐结束后，值班人员要认真检查每只供气开关是否关好，每天夜点结束后，要先关厨房总供气阀门，等燃烧器气尽火灭后，再关闭所有灶具供气阀门，然后通知供气室关闭气源总阀门。并做好值班记录，签字确认。
、发现问题应立即报告主管领导和安全部门，并及时关闭厨房供气总阀门。
10、经常做好灶具和烟罩的清洁保养工作，以便确保安全使用液化气灶具。
11、无关人员不得动用液化气灶具。
厨房防火安全规定
1 厨房要制定安全操作规程，员工必须严格遵守。2 燃 煤 气点火时，先点火后开气。严禁违章操作。3 在炸制食品时，必须有专人看管。油不要放得过满，不得超过炸锅的三分之二。油温不能过高，防止油外溢而引 灾。4 随时检查燃 煤 气开关有无漏气现象，发现问题及时通知工程部人员维修。5 经常检查各种电气设备...
安全防火管理规定
1 目的。为了加强对安全防火工作的领导，坚决贯彻 预防为止 防消结合 的方针，做到防患未然，保证员工和工厂财产的安全，特制定此规定。2 适用范围。本公司的安全防火工作。3 职责。3.1成立安全委员会，安全委员会受工厂安全责任人直接领导，安全委员，安全主任由责任人指定，根据工厂的规模可定为3至7人，架...
安全防火管理规定
logo 安全防火管理内部控制暂行规定。第一章总则。第一条为加强安全防火工作，提高公司预防和控制火灾的能力，防止火灾发生，保证人身和财产安全，贯彻 预防为主，防消结合 的方针，结合公司的实际情况，制定本制度。第二章防火检查制度。第二条防火检查应定期开展，各部门每天巡查一次，填写 每日防火巡查记录表 ...