摘要食品安全的话题在公众眼中的分量越来越重，一方面是因为屡屡**的食品安全问题，另一方面则是因为**的报道。本文着重分析了**对食品安全报道的现状，并对加强食品安全报道的科学性提出了建议。
关键词食品安全；报道；科学视角。
食品安全的报道，是当今不少**激烈追逐的议题。稍大一点的食品安全事件出现，就会吸引众多**的关注目光，使出浑身解数进行报道。但仔细梳理这些报道，就可以发现：
当前食品安全的报道中还存在不少问题，尤其体现在科学性上。也就是说，现在**不少关于食品安全的报道难以经得起科学推敲。本文拟先对此问题进行分析，然后提出解决的策略。
1 抓眼球效应导致**的科学“失明”
不可否认，当前的**竞争异常激烈，有人甚至将其比喻为“立体战争”。从媒介上说，有广播、电视、报刊、网络等多种形式；从属性来说，有面向大众的，也有面向行业的。所以，把**之间的竞争比喻为“立体战争”其实并不为过。
这种竞争就导致了**必须要想方设法抓住公众的眼球，自然，如果将抓住眼球作为**的第一要务，那么，科学性自然就会退居其次。
我们就以今年所谓的“毒黄瓜”为例，来看看“抓眼球”是如何导致科学“失明”的。
今年5月底，德国等欧洲国家出现了肠出血性大肠杆菌o104：h4感染的病例。一时间，“肠出血性大肠杆菌”这个词红遍了**。
面对突然爆发的疫情，公众自然迫切想知道是什么导致了疫情的发生。5月26日，德国汉堡卫生研究所宣布，在西班牙生产的黄瓜上发现了大肠杆菌。这一发现并未得到德国联邦研究机构的认可。
随后，这一消息得到了广泛传播，西班牙黄瓜遭受重创，该国蔬果种植业已经遭受了“无可弥补且不公正的伤害”。（西班牙环境、农村和海洋事务大臣阿吉拉尔语）
现在，西班牙人说起黄瓜来，可能会恨得牙痒痒，实在是不明白：未经确认的信息为何会传播如此之快？
西班牙黄瓜的冤案，看似好像和**没有多大关系，其实不然。如果**能够秉持科学的态度，坚守科学精神，也许西班牙的黄瓜就不会那么惨。
风险生产视角下的食品安全报道反思
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