互小 2023年学校食品安全责任制

发布 2023-09-17 22:04:15 阅读 1825

5、学校伙食团、食品小卖部应取得卫生许可证方可营业:校内饮食从业人员必须经过培训,体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。

6、发生食物中毒或其他食源性疾患事件,主管领导应立即到现场进行指挥,组织抢救,防止事态扩大,并及时向学校领导、卫生行政部门、教育行政部门报告,积极配合有关部门进行调查、处理。

7、对于饮食工作各级责任人员违反规定,不履行或者不正确履行其各自职责,造成就食物、食品者身体损害甚至生命危险的,按照有关规定追究相关人员的法律责任。

8、 对下列人员有下列情形之一的,追究其相关责任:

有下列情形之一者,追究伙食团、食品小卖部负责人(张仲渠)的责任:

1、伙食团、小卖部发生严重食物中毒事故造成后果、人员**;

2、建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员;

3、未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实;

4、伙食团、食品小卖部未取得卫生许可证而从事经营活动。

有下列情形之一者,追究伙食团、食品小卖部负责人(何宗富)的责任:

1、不主动对伙食团、食品小卖部卫生安全进行管理与检查、自查的;

2、对伙食团、食品小卖部卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的;

3、不主动配合上级卫生主管部门检查,有失职行为的;

4、不按上级卫生主管部门的有关政策及工作要求,造成不良影响的;

5、不参加食品卫生安全知识培训的;

6、卫生许可证不及时更换的;

7、员工上岗不持有效健康证的;

8、伙食团、小卖部发生食品卫生安全问题或安全事故不及时上报学校领导或经办人的;

有下列情形之一者,追究伙食团、小卖部管理员(何宗富)的责任:

1、不按卫生部门要求对供货方进行索证的:或采购无有效许可证的食物:

2、把积压食品和过期食品、三无食品采购进给伙食团、小卖部的:

3、把腐烂变质、不合格产品采购进伙食团、小卖部的。

④有下列情形之一者,追究伙食团、小卖部操作人员(何宗富)的责任:

1、对食品验收不把关造成不良后果的;

2、对库存食物不检查造成积压或过期、变质的;

3、让伙食团、小卖部使用过期、变质的不合格食品的。

有下列情形之一者,追究伙食团、小卖部管理员(何宗富)的责任:

1、使用、加工、**腐烂、变质、过期的食品:

2、发现食品原料有问题不上报,造成不良后果的;

3、伙食团、小卖部发生食物中毒事故并造成严重后果的:

4、未办理健康证上岗的。

5、不按照食品卫生法要求进行验收、加工的。

由于工作不负责任,违反以上职责,造成不良影响的,处以经济罚款,一旦发生食品卫生安全事故,由学校组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告,上报教育局,由相关部门追究责任人的责任。

富顺县互助镇中心小学校。

2023年2月。

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