XX中心校食堂食品安全自查报告

发布 2023-10-18 00:13:15 阅读 5730

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品安全自查报告。

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xx中心校辖区幼儿园食堂检查的自查报告。

根据县局《关于开展全县学生食堂食品安全检查工作的紧急通知》的指示精神,露峰中心校食堂卫生工作领导小组对辖区幼儿园的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、各幼儿园能够高度重视,全面部署食堂卫生工作。都做了具体分工,成立以幼儿园园长为首的幼儿园食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开了幼儿园教职工、后勤人员、食堂从业人员会议,学习上级颁发的文件,要求后勤人员增强食堂卫生安全工作意识,提高食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生精选公文范文。

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工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到幼儿园。

二、查验从业人员相关证照,确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由幼儿园长亲自做好对食堂卫生、食品每日一次的验收检查,做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是清洗间,二是加工间,三是储藏间。

五、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

把好“消毒”关:所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。把好“个人卫生”关:

做到身体不适的职工不能进入食堂工作。

2)从业人员必须取得健康证及经精选公文范文。

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过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。

3)杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。

六、落实索证索票制度;凡食堂采购的食品及原料、食品添加剂等相关产品都必须索要产品合格证等证照;并要做好采购记录。

七、整改措施:为有效的控制辖区幼儿园食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障辖区幼儿园师生员工健康安全。

露峰中心校着重从以下几个方面着手解决:

1)加大宣传教育力度,增强从业人员的食品卫生、安全意识。幼儿园要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

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2)加大购物的审验力度,杜绝不合格的食品流入辖区幼儿园;

3)加强食堂生产加工卫生监管,严格操作规程。加大从业人员工作质量的奖惩力度。全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食(3)源性疾病的发生。

(4)、落实各个清洗消毒环节,加强清洗消毒环节质量的验收检查;确保清洗消毒符合要求。

总之,确保食堂卫生、食品安全是辖区幼儿园工作地重中之重,露峰中心校将紧绷食品安全弦,落实食品安全工作地每一个环节,再接再励,把食堂卫生工作做得更好。

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XX中心校食堂食品安全自查报告

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中心校校园安全检查自查报告

根据教育部 公安部联合召开的全国中小学生和幼儿园安全工作电视 会议的精神,为进一步贯彻 安全第一,预防为主 方针,防止安全事故的发生,全力打造 平安教育 保证中小学生和少年儿童健康成长的良好环境,维护社会稳定,按照区教育局要求,我校在全校范围内开展学校安全管理专项整治行动。现将有关的检查结果汇报如下...

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