为加强餐厅安全用电工作，增强从业人员安全用电意识，确保我校餐厅的财产安全和从业人员的生命安全。特制定本制度。
一、餐厅从业人员要掌握安全用电的相关知识，熟悉蒸箱、电饼铛、烤箱、剥皮机等电器设备的操作程序，严格按照用电安全程序来操作。
二、每天检查电器、拉线、电缆、电源等有无老化、破损、漏电现象，并将检查结果记录在案，若发现安全隐患及时上报学校。
三、操作间、储藏间的电源开关和用电设备确定专人分管，即用即开，不用则关，特别是饭后、放假等时间要特别查看，确保万无一失。
四、餐厅从业人员严禁在操作间、储藏间和更衣间使用热得快、电炉子、电壶、电暖风、电暖器、电热毯及其它大功率电器。
五、未经学校批准，餐厅从业人员不得改变线路，不得私自安装和乱拉电线，不得私自安装电器设备和设施，若因此造成安全事故，将追究当事人的责任。
六、餐厅从业人员不得用潮湿的手、抹布和其它物体接触任何餐厅内电器设备，电器设备清理时，必须在确认断电后再进行。
七、严禁不用插头而直接将电线末端线头插在插座里。
八、正确处理意外突发事件，若在用电过程中有着火、漏电情况发生时，切忌慌乱，要及时切断电源并使用消防器材进行施救，势态严重可拨打119报警，并及时逐级上报。
2023年12月28日。
学校餐厅各项管理制度
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