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1.在饭店范围内需临时使用明火。电气焊时应由使用部门向保安部门办理动火证，做到”一批三定”(动火审批定人。定点。定措施).
2.饭店仓库。液化石油气库。配电间。重要机房。电梯内。营业柜台。木工间。临时施工点。布草房为禁烟区域。
3.饭店内严禁焚烧废纸和其它可燃物，禁止私自使用煤油炉。酒精炉。液化石油气炉等明火用具。
4严禁在饭店房间内从事烧香点烛等迷信活动。
用电管理制度。
1.电气设备和线路的安装，维修必须遵守电工操作规程和《电器安装维修标准》,严禁超负荷运行。
2.对电气设备线路要定期进行检查，发现不安全因素，必须立即整改。
3.各部门和宾客需增加电器设备时，必须填写临时用电申请单，报工程部批准后，并报保安部备案指派电工按规定安装。
4.电器设备不准直接安装在可燃材料上，照明灯具应与可燃物保持一定间距。
5.不准私自使用电炉。电熨斗。电取暖器。电烤箱等电热用具。
6.饭店举办大型活动时，新闻单位使用的自备电源和酒店提供的临时电源，要由电工值班，负责安全。
7.非电工不得安装电器设备线路。
防火检查制度。
1.饭店防火领导小组每季度和重大节日前要对饭店进行一次防火安全检查。
2.饭店各部门每月对本部门进行一次防火安全自查。
3.各部门主管和领班每天对本班组进行一次防火安全检查。
4.每个员工上下班期间应对本岗位进行防火安全检查。
5.保安人员实行24小时值班巡查制。
6.各级检查应认真填写检查记录，对发现的不安全因素要立即整改。
7.每日防火巡查应当每二小时一次。巡查的内容应当包括：
1)用火。用电有无违章情况；
2)安全出口。疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志。应急照明是否完好；
3)消防设施。器材和消防安全标志是否在位。完整；
4)常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用；
5)消防安全重点单位的人员在岗情况；
6)其他消防安全情况；
液化石油气消防安全管理制度。
1.使用液化石油气必须经公安消防监督机构审核同意。
2.饭店所有液化石油气钢瓶(气罐)必须统一存放在液化石油气仓库内，液化石油气钢瓶不得进入饭店大楼。
3.装卸钢瓶，应轻拿轻放，不得摔。磕。碰。撞。
4液化石油气仓库内的防爆灯。防爆开关。悬挂式灭火器。手提式灭火器。报警探头。温度计等设施须经常检查，发现问题立即维修。更换，夏季库内应做好降温措施。
5.液化石油气钢瓶出入库须登记，发现不合格钢瓶应采取措施，6.严禁闲杂人员进入库区，库区附近严禁烟火。
7.液化石油气管道。阀门和燃具要定期检测，发现问题须立即维修。
8.厨房内使用液化石油气灶要严格遵守操作规程，点火要用点火枪，使用时要专人看管，使用完应立即关闭。
物资仓库消防安全管理制度。
1.库房管理员应熟悉所管物资的物理和化学性质，熟悉物质的安全防火知识及灭火方法等。
2.库房内严禁吸烟和使用明火，并设有明显的禁烟牌。库房门口及所有通道不准堵塞，要保持畅通无阻。
3.库房内不准使用碘钨灯。日光灯。高压水银灯照明，严禁使用电熨斗。电炉。电烙铁等电热设备。
4.要根据不同货物，分类。分库存放，不准将性能相互抵触，灭火方法不同的货物同库混存。
5.库内货物堆放应做到”五距”,即灯距，墙距。堆距。柱距。顶距。
6.无关人员不准进入库房，库房内不允许住人。
7.库房管理员应经常检查照明灯具。电线。开关等电器。发现电线老化。破损或绝缘不良等要及时修理处理。库房内不得随意拉设临时电线。
8.仓库管理人员下班前要认真检查库房，确认无问题后，切断电源方可锁门离开。
值班巡查制度。
1.饭店每日值班分为总值班和保安值班。保安值班应巡逻检查。
2.总值班代表饭店总经理行使责权，负责督查各部门对饭店消防安全管理制度的执**况，督察保安值班巡逻情况。
3.总值班负责处理各部门的不安全因素，一旦发生火灾事故按火警火灾处置程序组织指挥和扑救，迅速疏散宾客，使火灾消灭在萌芽状态。
4.值班巡查人员应不定时巡查指定路线巡查，并认真做好巡查记录。
5.值班巡查人员负责对饭店内的违章情况，火险隐患进行纠正和处理，发现不能纠正的火险必须立即向总值班报告。
消防宣传教育制度。
1.新员工上岗前。必须经过消防安全培训，并经考试合格后方能上岗。
2.每年11月9日所在的一周定为”消防安全周”并开展有关活动。
3.每月组织一次保安人员和义务消防队业务培训。
4.每月组织对重点部门。部位。工种进行一次消防安全培训。
5、对员工的消防安全培训应当至少每半年进行一次。
6.通过消防宣传教育培训，全体员工基本达到”三会”(会报警。会组织疏散。会使用消防设施)要求。
装修。施工消防管理制度。
1.凡饭店范围内进行的改建。装修施工项目，工程的设计，建筑材料的选用，施工组织方案，消防措施等须报消防监督部门批准后，方可施工。
2.施工单位进场施工之前，必须与饭店签订消防安全责任书，施工现场的消防安全，由施工单位负责，饭店保安部应督促施工单位做好消防安全工作。
3.施工单位进场施工之前，必须先到保安部办理进场施工登记。施工单位必须严格遵守《饭店消防安全管理规程》并确定一名施工现场房火负责人，全面负责施工现场的消防安全工作。
4.施工中使用电器设备必须符合消防安全，严格防火措施，禁止违章作业，电源部分须在饭店电工的协助下开通。
5.施工现场使用明火时，必须事先向保安部办理审批手续，领取用火证后方可作业，操作电。气焊割的人员必须是正式焊工。操作现场必须满足防火要求。
6.施工中需要使用汽油，脱漆剂等易燃物品时，必须符合《易燃易爆化学物品消防安全监督管理方法》的规定。易燃品要有专用库房，有专人保管，不得将易燃易爆物品存放在施工现场内。
7.施工中不准大面积使用脱漆剂等易燃液体，尽可能不在现场进行喷漆作业，如必须在现场喷漆时，要有良好的通风和防止明火的措施。
8.施工中使用易燃易爆化学物品，应限额领料，随用随领；禁止在作业场所分装，调料；禁止在工程现场使使液化石油气钢瓶。乙炔发生器等。
9.工程施工如果影响原有消防设施。消防设备的使用功能时，须事先报消防监督机关同意，并采取措施，保证事故报警和灭火功能。
10.施工的堆料和垃圾不得圈占消防设备及消防通道，不得堵塞走廊。楼梯和疏散通道。
消防安全奖惩制度。
1.本饭店消防安全奖惩分为消防责任制奖惩和日常消防奖惩二种，消防责任制奖惩每年年终由上一级进行考评和奖惩凡具备下列条件之一的，酌情给予奖励：
1）热爱消防工作，积极参加防火。灭火训练，成绩优良，工作表现突出的；
2）模仿执行防火制度和岗位防火责任制，在预防火灾工作中作出贡献的；
3）积极参加灭火战斗，拯救国家财产和人民生命安全表现突出；
4）积极钻研消防业务，提出合理化建议和技术革新措施效果突出的；
5）发现和整改重大火险隐患避免重在损失的；
6）及时发现和扑救火灾表现突出的；
7）在消防工作其他方面做出贡献的；
2。有下列行为之一的，除没收一切违章用具外，对直接负责人或部门经理将予一定的经济处罚：
1）违反上述用火。用电管理规定；
2）违反规定携带化学危险物品进入饭店的；
3）违反饭店消防安全管理规程，未进行防火检查。记录。巡查和脱岗的；
3.有下列行为之一的，其直接责任人或饭店部门经理。租用单位负责人将酌情重罚，直至追究法律责任。
1)谎报火警，制造混乱的；
2)纵容，强迫他人违反消防法规或饭店消防安全管理规程的；
3)擅自将消防器材挪作他用的；
4)埋压，圈占，故意损坏消防设施，器材，尚未造成严重后果的；
5)刁难，拒绝和阻碍饭店保安人员进行安全检查的；
6)存在火灾隐患拒不整改或拖延整改的；
7)以违章造成火警，尚未造成火灾的；
8)有其它违反饭店消防管理行为的；
消防设施检查，维修和保养制度。
一).火灾自动报警系统。
1.火灾自动报警系统探测器人工巡检每月检查一次。
2.探测器灵敏度检测每月抽检10%,一年全检一次。
3.探测器模拟火灾优先报警每月检查一次。
用火管理制度
一 施工现场加强用火管理，认真贯彻 用火证 审批制度，严格按要求规范操作，认真落实消防措施。严禁在禁止烟火的部位动用明火。易燃 易爆物品必须设立转库存放，不得与其它料具混放。二 电气焊工必须持证上岗，严禁非焊工操作。电气焊割作业前，必须仔细检查作业地点的安全情况，必须清除作业地点周围一切可燃 易燃 ...
动火 用火管理制度
动火 用火管理制度。一 对商场内部和商场外部 屋顶 距商场地面二米以上的高空 距商场外墙一米以内的区域 的一切动火 用火作业的审批要谨慎并从严控制。二 特殊情况必须在上述范围内进行动火 用火作业的，动火 用火作业的单位或个人必须以书面形式提出申请，申请的主要内容有 动火 用火的时间，具体地点 范围 ...
动火 用火管理制度
动火 用火管理制度。一 对商场内部和商场外部 屋顶 距商场地面二米以上的高空 距商场外墙一米以内的区域 的一切动火 用火作业的审批要谨慎并从严控制。二 特殊情况必须在上述范围内进行动火 用火作业的，动火 用火作业的单位或个人必须以书面形式提出申请，申请的主要内容有 动火 用火的时间，具体地点 范围 ...