南河种学校2023年中考饮食安全协议书

发布 2023-11-20 17:50:01 阅读 7670

甲方:南河种学校乙方:

为确保中考期间食品安全,保障学生身体健康和生命安全,甲乙双方签订以下饮食安全责任书。

一、工作宗旨:服务师生生活,保障师生健康。

二、具体要求:

1、饭店工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人,自觉接受食品卫生监督机构及学校专人的监督。

2、饭店各种证照必须齐全,工作人员必须经卫生知识培训,考核合格,并取得健康证,方可上岗。

3、杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)商品进入饭店。

4、乙方必须重视食品卫生,不**过期、腐烂变质、油脂败霉质、污秽不清,混有异物或其他感观性异常等可能对人体健康有害的食品。

5、乙方认真做好餐厅内外环境的清卫工作,始终保持整齐清洁,重视卫生防疫,做好定期消毒。

6、餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,并有保洁设施。严禁使用未消毒餐具。

7、食品必须做到生熟分开,熟肉有专人加工、专用工具、专用冰箱。

8、饭店工作人员,必须穿清洁工作衣上岗,个人卫生必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服,上班时不戴首饰,不吸烟。

9、食品仓库保持通风、阴凉、干燥,食品应分类、分架、离地隔墙存放,有食品标志。

10、乙方必须按照甲方要求保证饭菜质量,稀饭、汤应充足**。11、乙方必须按照甲方要求准时定点开饭,不影响学生用餐时间。三、责任措施。

中招期间食品卫生安全,乙方是直接责任人,如食品安全出问题,乙方必须承担全部责任。

此责任书一式二份,双方各执一份,自签订之日起生效。

甲方:南河种学校(盖章)乙方:(盖章)负责人(签字):负责人(签字):

年月日年月日。

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