一、按照《食品安全法》第三十二条规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，建立档案。
二、实行从业人员岗前培训制度。入职前进行食品安全知识培训不少于10个学时，并进行考核，合格后上岗。
三、实行从业人员定期培训制度。每年制定从业人员食品安全培训计划和实施方案，分期举行食品安全知识、岗位操作规范培训，每人不少于20个学时。
四、实行食品安全管理人员特别培训制度，采用参加食品安全监管部门组织、集团组织、餐厅派遣等多种形式进行，每年不少于40个学时。食品安全管理员应参加培训并考核合格后持有效资质上岗。
五、所有培训均要做好记录。派员参加其他部门和单位组织的培训应保存培训通知、培训教材等；自行组织的培训应保存计划、实施方案、培训通知、签到表、培训内容（ppt、书等教材）、考核的试卷、考试合格名单、培训的**、总结等资料形成档案。
从业人员食品安全知识培训制度
一 认真制定培训计划，定期组织管理人员 从业人员参加食品安全知识 职业道德和法律 法规的培训以及操作技能培训。二 新参加工作的人员包括实习工 实习生必须经过培训 考试合格后方可上岗。三 建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间 培训内容 考核结果记录归档，以备查验。一 食品经营人员必须每年进行健...
从业人员食品安全知识培训制度
目的。为使公司食品从业人员掌握食品安全知识，规范管理整个生产操作过程，保证食品安全，特制定本制度。适用范围。适用于食堂人员的食品安全知识培训。职责。课时要求授课。主要有一下内容。一 健全食物中毒报告制度。认真贯彻执行卫生部 国家食品药品监督管理局关于食物中毒事故处理办法的精神以便及时采取防治措施。二...
单位食堂从业人员食品安全知识培训制度
从业人员食品安全知识培训制度。1 目的。为使学校食堂从业人员掌握食品安全知识，规范管理整个生产操作过程，保证食品安全，特制定本制度。2 适用范围。适用于学校中层以上领导 专业技术人员 车间生产操作人员的食品安全知识培训。3 职责。3.1校长室负责组织每年学校相关人员及新员工的食品安全知识培训，并建立...