春节即将来临，为确保广大消费者度过一个祥和、欢乐的节日，防止节假日期间食物中毒的发生，北京市宣武区卫生局卫生监督所自2024年1月18日起开展了2024年春节节前的食品卫生专项检查工作。
我所领导高度重视此次专项检查工作，成立了以党政一把手为组长的春节专项监督检查工作领导小组。为确保此次专项检查工作落到实处，还制定了周密的专项检查工作方案。此次专项检查工作，我所紧紧围绕预防食物中毒和食源性疾患这个中心，结合节日餐饮消费特点以及非法添加物和食品添加剂专项整治工作要求。
截止到2024年1月22日，我所共出动卫生监督员118人次、车辆36辆次，监督检查就餐人员较为集中的酒楼、饭店51户次、举办聚餐活动的集体食堂3户次、小型餐饮业10户次、单位职工食堂3户次、托幼机构食堂4户次、工地食堂2户次。在监督检查的同时，要求各餐饮单位强化食品安全第一责任人意识，加强自身卫生管理和食品经营关键环节的质量控制，督促各餐饮单位重点落实食品原料采购索证和验收制度，做好餐具清洗、消毒、保洁工作和按规范要求使用食品添加剂。春节期间，我们将以庙会、就餐人员较为集中的酒楼、旅游景点周边为重点，继续加大检查力度，坚守岗位，保障辖区的消费者就餐安全。
北京市宣武区卫生局卫生监督所。
为切实保障春节期间广大消费者的食品卫生安全和身体健康，规范我区食品生产经营行为，有效预防和控制食物中毒事故的发生，确保全市人民度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节，按照2024年元旦春节期间食品卫生检查方案要求，于2024年元月7日——26日，历时二十天，食品生产经营单位进行了食品卫生安全专项检查，现将检查情况总结如下：
一、检查内容为确保“春节”前食品卫生安全监督检查工作有效地顺利开展，我们认真学习了食品卫生安全专项监督检查工作方案，并进行明确分工，责任到人，严格按照《食品卫生法》、“餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范”及“食品卫生量化分级管理规定”的要求，对卫生许可证持证情况、食品从业人员的健康状况及从业人员的卫生法律、卫生知识培训情况、食品采购索证及贮存情况、生产经营场所卫生状况和餐饮用具清洗消毒及废物存放情况等多项内容进行检查。此次检查重点为餐饮店、集体食堂及食品经营单位。
二、检查情况：
出动执法检查人员32xxxx人次，车辆38台次，检查食品生产经营单位8xxxx，其中：学校食堂1xxxx学校超市xxxx餐饮业2xxxx生产加工单位1xxxx经营摊位2xxxx
三、检查中发现存在主要问题：
1、检查的8xxxx生产经营单位无卫生许可证或无有效卫生许可证的有1xxxx，其中高新区管辖范围有1xxxx。
2、部分从业人员无健康证从事食品生产经营活动，高新区多数从业人员无健康证。
3、采购的食品原料标识不符合卫生要求，进口食品无中文标识或标识不规范，采购食品时未索取检验合格证或索证不全。
4、某些摊点和食品生产加工单位食品添加剂未按卫生管理办法的规定使用。
5、消毒保洁设施不能满足需要，不能做到一餐一消毒。
6、食品加工及存放过程未能做到生熟分开。
四、处理办法：
针对检查中发现的问题提出整改意见，下达卫生监督意见书58份，查处不合格食品1025公斤，捣毁食品生产加工地下“黑窝点”一处，立案查处违法行为xxxx，拟罚款人民币1200xxxx。对于区站管辖单位的违法行为督促区站立案查处。
五、今后工作意见：
1、加强协作，多方联动，提高执法工作的有效性。加强多方面合作，即加强与质量技术监督执法部门的合作，提高打假的有效性；加强与检测检验部门的合作，保证执法的权威性；加强与工商的合作，提高执法的针对性；加强与食品药监、公安等部门的合作，提高市场整治的有力性；加强与新闻**的联系，提高执法信息渠道的畅通性与宣传性。各方面齐抓共管，为欢乐的节日保驾护航。
2、在监督中使用科学的检测手段，提高卫生监督执法的科技含量。配备快速检测设备，对市场上销售的辣椒面中的苏丹红、水发产品中的甲醛、蔬菜中的农药残留等进行快速检测以便及时发现问题，确保无公害食品上市销售。
3、点、线、面相结合开展检查活动。
根据卫生监督职责分工，立足本职，点、线、面相结合开展检查，加大对卫生违法行为的查处力度。点：即举报案件查处；线：
指各项专项检查；面：日常监督检查。通过上述监督检查，对违法行为提高打击力度，为社会创造一个良好的饮食环境。
由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全。通过本次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意识，及时发现和消除了卫生安全隐患，为双节期间的饮食安全提供了有力保障。今后，要多组织类似的检查活动，打击不法经营行为，同时要加强宣传，大力宣传执法人员的行动结果，及时**违法者危害人民的各种行径，使食品安全检查工作真正落到实处，不断提高我市的食品卫生水平，让广大市民群众对食品消费质量放心，为全市人民创造一个安全放心的饮食环境，为春节期间百姓的“餐桌健康安全”提供有效保障。
元旦 春节期间餐饮服务食品安全安全大检查的总结
关于开展 为保证 元旦 春节 期间人民群众的餐饮服务食品，分局食品药品监督管理局开展元旦 春节期间餐饮服务食品安全大检查。一是加强领导 落实责任。分局局党组对检查高度重视，专门召开班子成员会议研究部署元旦 春节期间食品药品安全大检查工作。并在总结历次节假日期间食品安全监管工作的基础上，积极协调自治县...
流通环节食品安全监督检查计划
x年，全区食品流通监管工作总体思路和要求是 落实市委市 十个新突破 工作要求，以省级食品安全先进区创建为中心，强化批发市场 商场超市 供货商等食品流通主渠道的规范管理，强化风险防控，提升食品流通环节事中 事后监管水平。一 规范完善监管机制。一 规范日常监督检查。根据总局 食品生产经营日常监督检查管理...
流通环节食品安全监督检查计划
为加强对食品流通单位的日常监管，健全流通环节食品安全监管机制，顺利推进我县省级食品安全先进县创建，根据 食品生产经营日常监督检查管理办法 和省 市局年度监管工作要点，制定本计划。一 指导思想。深入贯彻落实党的十九大精神，牢固树立以人民为中心的发展理念，严格落实 四个最严 和 四有两责 要求，坚持源头...