题目：餐饮管理创业计划生书。
目录。一、计划书的目的3
二、创业描述3
三、行业分析及发展前景4
（一）行业分析4
（二）发展前景5
四、人员安排5
五、财务分析6
（一）筹资6
（二）投资6
（三）员工工资及各项费用6
六、市场环境分析7
（一）宏观环境7
（二）微观环境7
七、竞争分析8
（一）竞争优势8
（二）竞争劣势8九、发展策略10
（一）特色经营与品牌战略10
（二）集团化与连锁化的发展模式10
十、经营策略11
（一）勇于创新11
（二）随机应变11
（三）富有特色11
（四）加强管理，降低成本，提高竞争力12
十。一、采购战略12
（一）采购员的配置12
（二）原材料的质量控制12
（三）原料采购的数量控制13
（四）原料采购中成本控制13
十。二、营销战略14
（一）具体的营销策略14
（二）营销途径14
十。三、远景目标15
十。四、菜单设计15
（一）素菜15
（二）荤菜18
（三）汤22
四季推荐——春季25
餐饮管理创业计划书
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