芡实大水面种植生产技术规程。
1、范围。本标准规定了优质芡实的品种选择，生态环境条件，育苗技术规范，栽培技术规范，本标准适用于芡实大水面移栽。
2、引用标准。
下列标准所包含的条文，通过在本标准中的引用而构成本标准的条文。本标准出版时所有版本均为有效。所有编制都会修订，使用本标准的各地应**使用下列标准最新版本可能性。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
gb11607渔业水质标准。
db3411/t014-2008
3、水质。ph值7.5-8.5，水质清新，无任何工业，农药污染，透明度以30-50㎝最佳，符合gb11607要求。
4、水面条件。
一般选择浅水、净水湖泊边缘，水深为30-90㎝，水下游泥层达20㎝以上，土壤有机质达1.5%以上；并且要求远离城镇村庄，周围无任何工业和生活污染源，在芡实整个生长期内保持水质无污染、空气无污染，满足绿色食品生长环境要求。
5、育苗。见芡实育苗技术规程。
6、移栽。当芡苗叶片直径达20—30cm时，应及时移栽至大水面种植基地，每亩140—160株为宜，保持水深25—30cm。
7、生长期管理。
7.1补苗。
芡实定植7-10天，即可活颗，由于芡苗嫩脆，易被淤泥窝心，影响成活，所以要及时检查苗情，移密补稀，保证全苗。
7.2水位管理。
定植活颗后，视长势情况保证水位逐渐加深，水位最高不能超过1.5米，最适水位0.8-1.0米，平时浅水位不得低于0.3米。
7.3水质管理。
为防止水体、水质污染，大面积大水面人工种植芡实禁止使用化肥和喷洒农药。芡苗移栽后全程自然生长，依靠水下淤泥富含的有机质提供养分。种植管理人员应经常巡查，取水样进行检测，防止有污染源进入种植水域。
8、采收。芡实采收应做到定人、定田、定时，采收时应有专职人员、固定田块、行道，不要随意更换采收人。采苞时应防止苞子过熟或过嫩。
一般从8月下旬开始，如将大叶片掀起，发现苞子表面的刺倾斜竖起并且柔软，是早期果实成熟的标志，便可开始分批采收。采收时注意保留果梗，不要弄破，以防水分从果梗伤口进入植株而引起腐烂。
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