煎鸡蛋。
很早，我就非常喜欢吃鸡蛋，因为它营养丰富，香喷喷。一说起鸡蛋，我就口水直流三千尺，就想让妈妈立即给我一个，因为我自己不会。可是，妈妈经常严肃地说：
“不行，了鸡蛋，你一定就只吃鸡蛋，别的菜都不吃，这样太偏食了。”我想：妈妈不给我，那我自己一个吃吃！
我恳求妈妈：“让我自己学一个吃吃，好不好？”
妈妈说：“那就让你试一试吧！”我高兴得差点晕倒。
以前，我看见过妈妈是怎么烧的，我就学着妈妈的样子做了起来。我先拿出一只碗，把鸡蛋放在碗沿边轻轻一敲，把鸡蛋壳敲出一条缝，沿着缝把鸡蛋掰开，把蛋黄蛋清倒进碗里。妈妈站在旁边看着我做，她偷偷地笑了一下，我想我可能做错了，可我找不出原因。
我接着做，我拿了一双筷子用力把蛋清蛋黄搅拌均匀。准备好这一切之后，我就迫不及待地往锅里倒油，把油烧热，再把鸡蛋倒进锅里，只听“哗”的一声好像火山喷发似的，很快鸡蛋就发出了一股焦味，我想把它翻过来，可就是翻不过，这样鸡蛋的下面已经焦了，上面还没有熟呢！我拿出鸡蛋给妈妈、姥姥品尝，妈妈说：
“真苦啊！”姥姥说：“没有味道。
”我自己吃了一口，“真难吃！”我一口把它吐进垃圾桶里。妈妈说：
“你忘了放盐了，鸡蛋两面都要放一下。你别看鸡蛋那么简单，做起来并不那么容易，是吗？”我明白了，其实做什么事情都不是那么轻松，都需要多学多炼，才能学好，学习也一样。
指导老师：周仁洋。
联系地址：浙江省宁波镇海清水浦宁波万里国际学校小学411班。
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