開市前檢查細則
開市前檢查細則。
一、儀容儀錶。
1、女孩：畫談妝，長髮盤起，梳光滑，帶統一發飾，工裝整潔，無皺無污漬，正確配帶工牌，不留長指甲，不塗指甲油，不配帶飾物，穿肉色絲襪，無破損，統一黑布鞋無破損。
男孩：發不過耳、過眉、無座，不留鬍鬚，工裝無污漬、破損，皮鞋光亮，著黑襪子。
三寶：開瓶器、筆、打火機配帶齊全，點菜員帶好點菜器。
二、包房檢查。
1、房門門鎖能靈活轉動，開關自如，不卡殼、木見本色，玻璃透亮。
2、地面無雜物，乾淨、乾爽。
3、布草：臺布鋪設四角下垂一致，潔淨無污漬，無皺褶，無孔洞；口布折疊整齊、一致，方向相同，無污漬；轉檯套無油漬，無孔洞，平整無皺，台圍不過長或過短。
餐桌、餐椅：餐桌不晃動，餐椅乾淨，不晃動，不露尖銳物；椅罩平整、 乾淨、無污漬，擺放準確，與臺布或台圍相切。
餐具：清潔無油漬，無破損，位置擺放合乎標準要求，（參考《擺台標準》）
轉檯、台卡、花瓶、牙籤桶擺放在規定位置，潔淨，公用筷勺擺放位置準確，合乎衛生標準要求。
邊櫃擺放：不銹鋼託盤潔淨，無水漬、污漬，墊布乾淨，茶壺內無水、 內。
外無茶漬；暖壺擦試見亮見本色，無水漬，打滿開水，託盤乾爽，髒物夾無污漬，積垢，擦試見亮。邊櫃內餐用具歸按定位置、數量擺放整齊劃一，墊布潔淨平整，不存放私人用品，餐用具合乎衛生標準要求，可隨時上到檯面供客使用。
區域衛生：四周木器見本色，金屬見亮，玻璃透亮，白牆、壁紙無污漬 ，空調無塵，掛飾無塵，擺放端正。
花盆內無雜物，葉面無塵，無黃葉，花盆乾淨。
10.各種電器能正常使用，開關靈活，無破損燈源。
三、大廳檢查。
包括包房檢查的所有內容，在此基礎上，還需檢查的內容有：
1.各種物品都擺放在規定家私櫃內，餐車備好託盤和髒物夾。
2.檯面擺設餐具等物品要整齊劃一，統一方向玻璃檯面透亮無污痕。
3.餐桌、餐椅擺放成一線，間距相同。
4.玻璃窗潔淨，晶瑩剔透。
四、吧台檢查。
1、各種小件用具無污垢，清理乾淨，鋼器見亮。
2、冰櫃裡外保持乾淨，無污漬、物品擺放統一規類，整齊劃一，無異味。
3、展示櫃清理乾淨無塵，灑水要擦拭乾淨。
4、區域衛生合格無塵。
5、準備好毛巾，紙巾，毛巾托及夾。
6、酒水用量按要求準備，保證供應無估清現象。
7、按規定時間打開燈源、空調及背景音樂。
8、估清單準備就緒，點菜員做到熟知、熟記。
9、打開電腦，進入到正常營業狀態，並保持電腦與相關電器的清潔衛生，做到正常使用無故障。
五、傳菜部檢查。
1.餐用具：餐車清理乾淨無污漬，下欄盤，杯筐數量充足，垃圾盆外部清理徹底無污漬，託盤放在規定位置人手一份，擺好墊布。
2.菜夾子分好台房，放至相對應的格子裡，數量充足。
3.檢查印表機、，保證能正常使用。
4.各類垃圾桶倒乾淨，擺放在規定位置，箱套準備足量，擺放整齊。
5.區域衛生清理乾淨，尤其備餐間及二樓水池處為重點，走廊衛生達到地面無雜物，污痕，壁紙，白牆保持原色無破損。
6.各種醬料準備齊全、充足。
洗手間。1.瓷磚、地磚、便池、洗手池清潔無污垢。
2.鏡面無水痕，理石台乾爽無水，水籠頭見光亮。
3.香皂、毛巾、衛生紙擺放齊全，位置正確。
4.男洗手間放好煙缸，拖布、帚掃等放在規定位置，並保持乾淨。
5.儲物櫃內物品擺放要規整，不淩亂，數量充足。
6.無異味，噴好清新劑，放好香球。
7.餐中隨時進行清理，保持地面及檯面乾爽，無異味，鏡面乾淨。
七、洗餐間。
1.各類餐用具按類擺放整齊，洗刷池及牆面邊台乾淨。
2.清毒櫃開啟，隨時準備對餐具進行消毒。
3.準備好垃圾桶及漂水，打好洗淨劑。
4.保持門窗潔淨，各類架櫃的衛生。
5.著裝整齊、乾淨。
6.餐具清洗乾淨油污，按類擺放，迅速及時。
八、迎賓部。
1.迎賓區域衛生合格，玻璃透亮，木器見本色。
2.對午間用餐客人做好登記，準備好訂餐用具。
3.維護區域內花草。
4.檢查電腦設備正常使用；
九、保安部。
1.門外花草已澆水。
2.車場衛生清潔乾淨，無雜物。
3．門前獎牌擦試光亮，無污痕、灰塵。
输血前检查流程
三 输血前检查流程。一 凡需申请输血者，由经治医生对受血者行输血前做输血感染疾病免疫标志物的有关检查，包括alt 乙肝五项 抗 hcv 抗 hiv1 2 梅毒，检验结果应填写在 输血 同意书 输血申请单 并入病历保存。二 急诊输血患者可在输血之前留取血标本，在将 留取血标本的时间 及 检测项目 注明...
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1 什么是启动前安全检查 英文缩写pssr 在工艺设备启动前对所有相关因素进行检查确认，并将所有必改项整改完成 批准启动的过程。2 为什么要开展启动前安全检查？项目投运前及时消除各类隐患 降低发生事故和上海的可能性 增强各类工艺设备和施工项目本质安全 提升现场安全管理技能 体现管理层对安全的承诺。3...
启动前安全检查
3.9 启动前安全检查 pssr 启动前安全检查3.9 启动前安全检查 pssr 在工艺设备启动前对所有相关因素进行检查确认，并将所有必改项整改完成，批准启动的过程，称为启动前安全检查，简称pssr。为确保启动前安全检查的质量，应根据项目的进度安排，提前组建pssr小组。根据项目管理的级别，指定ps...