旅游酒店管理系举行“现代服务技能”大赛。
5月25日，我系举行了由2010级高职餐饮管理与服务专业学生参加的“现代服务技能大赛”。
经过近两个月的组织和筹备，25日上午，旅游酒店管理系“现代服务技能大赛”如期拉开帷幕。比赛分为英语口语对话、中餐摆台和铺床三个环节，10级高职餐饮管理与服务专业的学生以饱满的精神和激昂的斗志迎接了这场比赛。在比赛中，同学们紧张而又熟练的操作每个环节中的每个动作，表现出对酒店服务中基本操作技能的认知和理解。
比赛结束后，系主任聂晶作了总结。她指出，这场比赛既是对我系酒店管理专业学生基本操作技能的总结，也是对即将到企业顶岗实习的10级高职餐饮管理与服务专业学生的一次检验。同时，聂主任也特别强调了在这次比赛中参赛学生暴露出来的问题，她说：
“大家在比赛中的许多操作还是稍欠规范和熟练，不能仅仅停留在会做上，还要不厌其烦的训练，一定要做精做细。”最后，聂主任对大家提出了更高的希望，要求高职学生不仅在这些基本操作技能方面学扎实做熟练，更要在酒店服务的综合性知识与技能方面有所掌握。
旅游酒店管理系全体教师和11级酒店管理专业的学生观摩了这场比赛。
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