市场开发部食品安全管理制度。
1 范围。为确保市场开发部食品开发产品的生产经营工作，切实保障消费者人身安全和身体健康，特制定本制度。
本制度适用于对市场开发部食品产品生产提供的控制。
2 职责。2.1 市场开发部经理负责对制度进行完善和补充，并在实施工作中进行督导。
2.2 生产及包装组长负责对制度的实施情况进行考核和评估。
2.3 市场开发部员工负责按制度实施。
3 内容。3.1 选择有供货资质的**商进行食品原料及包装材料的**。
3.2 食品原料及食品用包装材料入库应仔细查看生产日期、保质期等事项，对于快到期（保质期两个月以内）和超过保质期的食品原料和食品用包装材料不予入库验收。
3.3 仔细查看每批次的食品原料和食品包装用材料的生产合格证明。做到一批次一证。
3.4 生产人员持健康证明上岗。
3.5 食品原料和非食品原料分库存放，食品原料库内不得放置易燃、易爆及有毒有害物品。同时做好防鼠、防蝇、防潮等工作。
3.6 食品原料应分类、分架存放，隔墙离地十厘米，3.7 食品原料领用实行先进先出，对包装破损、超保质期的食品原料不得领用。
3.8 生产人员穿戴好干净的工作服、帽子、手套及鞋套方可进入操作间。所穿工作服、帽子、手套及鞋套不得带离操作间。
3.9 操作间不得吸烟。
3.10领导及同行检查工作、参观必须换工作服、戴好帽子、手套、及鞋套，方可进入操作间。所穿工作服、帽子、手套及鞋套不得带离操作间。
3.11 非生产人员不得进入操作间。
3.12 清理操作间环境卫生，防止食品污染。
3.13食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用纸巾捂口。
3.14销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。
3.15 食品销售应有专柜，要有防尘、防蝇、防污染设施。
编制：鲍涛日期：2016年3月20日。
审批：胡红泉日期：2016年3月20日。
食堂卫生食品安全管理制度
一 食堂经营持有效的 餐饮服务许可证 二 专人负责管理食品安全，食品人业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。三 食品处理区设置和食品加工操作流程规范，合理分设肉类 不产类 蔬菜原料加工清洗区域池，并有明显标志。食品原料的加工和存放在相应位置进行，不混放和交叉使用，做到生 熟分开，成品...
001 食品安全制作规则
1 选择新鲜 干净 保质期内的安全食品。2 安全贮存食品，如果食品贮存时间超过4小时，应在10 以下条件存放在密封容器中。3 彻底加热烹调食品，在烹调动物性食品时，其中心温度。必须达到70 以上。4 煮熟的食品最好立即食用，贮存时间不应超过2小时，常温放置时间越长细菌繁殖越多，危险性越大。如超过2小...
001 食品安全制作规则
1.选择新鲜 干净 保质期内的安全食品。2.安全贮存食品，如果食品贮存时间超过4小时，应在10 以下条件存放在密封容器中。3.彻底加热烹调食品，在烹调动物性食品时，其中心温度必须达到70 以上。4.煮熟的食品最好立即食用，贮存时间不应超过2小时，常温放置时间越长细菌繁殖越多，危险性越大。如超过2小时...
食品卫生安全管理制度
3.员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交学校食品专职管理员统一存档管理，以备查阅。4.健康证到期而未办理的员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。5.学校食品专职管理员须经常对从业人员的个人健康 卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。五 卫生检查及餐厅卫生管理制度。1 ...
学校食品安全制度
从业人员食品安全知识培训制度。1 食品生产经营者应当依照 食品安全法 第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律 法规 规章 标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。2 应当依照 餐饮服务食品安全监督管理办法 第十一条的规定，加强专 兼 职食品安全管理人员食品法律法...
小学食品安全制度
曹乐堡小学食品安全管理制度。我校为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康 生命安全的目的，特制定本制度。一 成立学校食品安全领导小组。组。长 白红燕。副组长 牛丹东。成。员 郝菊英 马英 梁素娥。二 工作措施。1 学校食品卫生安全工作...
小学食品安全制度
学校食品卫生管理制度汇编。食堂环境卫生要求 1 采取有效措施，清除卫生死角。做好校园消毒灭害工作添设防蝇设施，消除老鼠 蟑螂 苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。2 环境卫生坚持一餐一扫，划片分工 包干负责。做到墙角无蛛网墙面无污迹，地面无灰尘。3 妥善处理垃圾。垃圾不要堆放过久，做到日产日清，以防腐烂...
食品卫生管理制度
2 食品流通许可证 和 营业执照 应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。3 食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放 不 有毒有害 三无 和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期 破损 鼠咬 ...