校园茶吧创业策划书

校。园。茶。

吧。创。业。策。

划。书。

策划人：陈雪赵微。

tel:135***

校园茶吧创业策划书。

一、计划摘要。

现代生活丰富多彩，以经营花式咖啡、奶茶与饮料为主的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用咖啡和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会，奶茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

1、具体说明。

对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。

2、计划的基本框架。

目前，在学校附近已存在几家茶水吧，有些经营比较好，有些就相对差一些，我们店以奶茶为主和气它软饮料不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶和其他饮料的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，温馨浪漫的环境，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生。

二、公司简介。

1、公司宗旨。

以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，在店营造温馨的氛围吸引更多的客户。

2、经营目标。

在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。

3、产品优势。

饮料品种繁多，特别是奶茶，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，**合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。

4、管理团队。

在我们这个创业团队中，总共有四人，分工如下：

制作、销售：陈一。

现金结算：陈二。

外卖服务、店面整理：陈三。

材料订购：陈四。

三、市场分析。

1、问卷调查统计。

经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。并且我们还有其他辅助饮料。

2、目标市场分析。

作为学生消费群体，他们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来高，而各饮料的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此茶水吧的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

3、顾客需求分析。

经调查，学生对于茶饮这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。

根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

四、竞争分析。

竞争对手。学校已有3间饮吧。

劣势分析。⒈营业面积有限，提供服务范围有限；

⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；

⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；

⒋茶饮季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。

5我们的创业团队还没有经营的经验。

机会分析。市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；

良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了较好的口碑；

虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他茶水吧店面相比），更显竞争优势；

产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

5.我们是同龄人能够很好的了解学生的消费心理。

威胁分析。竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心市场份额的减少，一定会采取相应措施；

随着各类食品**种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

市场竞争策略。

本店需要借助茶饮市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校茶饮市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：

1．店内装修投入大笔资金，营造一种安静祥和能让人放松身心的环境。店内可提供不同的环境，如：有调节进光度还有各种颜色的灯光。尽力做出温馨氛围。

2．注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量；

3．不断进行产品创新，如：完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求；

4．不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群；

5．适时的进行产品**活动；

6．在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

7．定期举办**活动，在店内举办一些趣味小游戏并给获胜者一定的奖励。

8．投入一定资金将门面装好，给顾客留下良好的印象。

五、产品服务。

1、产品发展规划。

本店产品以奶茶为主，品质有安全保证，产品研发技术精益求精，产品不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。

2、生产与运输。

为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。

由于奶茶等的制作需要的材料较多，需要进行多方原料采购，对于材料**商距离远的我们会选择直接由**商送货上门，并与之达成长期合作关系；而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、**等各方面的要求。

六、市场营销策略。

1、产品策略。

①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的**；以及各种饮料。

较之于其他茶水吧，推出养生茶饮，**茶饮。

③根据消费者的不同，推出不同产品；

④更注重服务这一**产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；

⑤产品注重包装，给消费者美好的享受，同时包装袋要环保且易于处理。

2、**策略。

①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理**；

②较之于竞争者，制定相对低廉的**。

③推出一些**较**格的商品，满足一些顾客的虚荣心，并且可体现其他的**低。

3、广告策略。

广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：

①开业典礼，让学校的人知道我们的店面开业了；

②利用在学校的人际关系，多做宣传；

③借助于互联网进行信息发布；

④利用即时通讯手段（qq，飞信等），宣传店铺及产品。

4、**策略。

①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售；

②每天推出新品试饮活动，宣传新产品；

③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；

④投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，顾客凭会员卡可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。

在店内摆放一块供顾客留言送祝福的“心语墙”.

七、财务计划。

1、资金投入计划

相关***理（营业执照，商标注册等）：800元。

店面租金：30000元/年 30m2

店面装潢：10000元。

桌椅等设备：8000元。

专用设备：20000元。

奶茶杯、勺、吸管等：2000元。

材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000元/年。

电动自行车：一台2000元。

2、投资收益**。

日销售量：奶茶等：90杯/天（取一年平均数值）休闲食品：260元/天（一年按360天，月30天计算）

年销售额：65000元/年。

八、风险分析。

1、市场与竞争风险。

对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。

首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及**手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。

2、产品与技术风险。

产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。

3、管理风险。

由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。

九、内部管理。

1、管理制度。

为加强管理，明确责任，实现整个工作的规范化和制度化，提高工作的管理水平和服务水平，特制定本茶水吧规章制度：

⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平，积极完成本职工作。

⑵本店要求讲究仪表仪容，讲究个人卫生。

⑶本店要求对消费者要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话；

本店要求不准随意抓吃食品；

⑸本店要求严格食品检验，不准将过期，过时和霉烂变质的食品，调料，饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。

⑹本店要求要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，作好防火防盗工作。

2、人力资源计划。

在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的心，都可以成为我们之中的一员。

校园茶吧创业策划书

创业交流会策划书

校园文明策划书

校园文明策划书

校园安全策划书

大学生创业策划书范本

校园活动策划书双扣比赛策划书

策划书参考策划书

策划书参考策划书

其他用户还读了