老师们、同学们：早上好。
今天我讲一讲食品安全知识，“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题涉及到每个人的身体健康和生命，不安全的隐患就在我们身边。请大家了解一些食品安全小知识1、什么叫食品安全？
食品安全（foodsafety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门**在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
2、什么是qs标志。
qs是食品“质量安全”的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上印有qs标志表明符合质量安全基本要求。食品市场准入标志由“qs”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“ｓ”为白色。
3、安全购买食品的注意事项。
一、任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、qs标志。注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、**、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
二、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。三、看产品标签，注意区分认证标志。
四、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
五、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
特别提醒各位同学，请同学们不要在无照摊贩上够买食品。通过这次食品安全教育，我们要明白了丰富的食品安全知识，懂得不安全食品对自己和家人的危害，我们要增强食品安全意识，要养成良好的饮食习惯。
食品安全知识
1.蔬菜 白菜 青菜 鸡毛菜 黄瓜 芥菜 甘蓝 菜豆等容易出现农药残留量超标现象，而青椒 番茄 葱蒜 洋葱 豆角类等蔬菜不容易出现农药残留量超标。2.活禽 购买活禽时，鸡的羽毛光滑 丰润，眼睛有神，鸡冠呈红色 胸骨不突出的质量为好。相反，鸡在打瞌睡，羽毛松弛，眼睛无神，处有屎，则不宜购买。屠宰后的光...
食品安全知识
浙江省中小学生食品安全教育知识要点。小学阶段 1.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。2.吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。3.不在街头无证小摊点购买食品。4.不购买来历不明的产品或过期食品。5.生吃瓜果 蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。6.长期挑食 偏食不利于健...
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一 什么是食物中毒？食物中毒是指摄入了含有生物性 化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物当作食品摄入后出现的非传染性的急性 亚急性疾病。食物中毒有以下特点 1 潜伏期短，来势急剧，一般在较短的时间内可能有许多人同时发病 2 所有病人都有类似的临床症状，特别是细菌性食物中毒，一般都有恶心 呕吐 腹痛 ...