食品生产加工企业安全承诺书

食品生产加工企业质量安全承诺书。

编号：企业名称：

产品名称：生产许可证编号：

为切实保障食品质量安全，保障广大消费者的身体健康，使本企业走上持续、健康、快速、稳定发展的轨道，特向社会公开承诺如下：

一、严格遵守《食品安全法》、《工业产品生产许可证管理条例》、《食品生产许可管理办法》、《产品标识标注规定》等以及相关的法律、法规的规定。在生产加工食品时、确保在取得生产许可资质的前提下组织生产和销售。

二、保障企业法定代表人和主要管理人员了解与食品质量安全相关的法律法规知识，切实提高对食品质量安全重要意义的认识，不断强化企业法人是食品质量安全第一责任人的意识。保障具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟悉技术工人和质量工作人员。保证从事食品生产加工的人员身体健康、无传染性疾病，保证良好的个人卫生。

三、建立健全管理体系，建立完善各项规章制度，努力提高企业管理水平。保证在生产全过程实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施有效的过程质量管理。

四、保证按照合法有效的产品标准组织生产，产品质量符合相应的强制性标准。对无强制性标准规定的，明示企业所采用的标准，并按明示的标准组织生产。

五、保证具备持续保证产品质量的环境条件。保证具备持续保证产品质量的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。

六、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，并采取有效的措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉污染，对生产关键点进场严格控制。

七、保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，严格进货验货制度，不使用非食用性原辅料加工食品，使用食品添加剂符合《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760）和卫生部公告名单规定的品种及其使用范围和使用最大量。

八、保证食品的包装原料、贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备无毒无害，符合有关的要求，保持清洁，对食品无污染。

九、保证具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段、企业的计量器具、检验和检测仪器定期通过计量检定。

十、保证产品出厂前经过严格检验，确保出厂产品质量合格。

十。一、保证产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

十。二、保证当出厂销售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危险时，能及时召回已经出厂销售的食品。

食品生产加工企业监管、协管人员及企业法人信息。

企业法人签名（盖章食药监部门负责人签名：

承诺日期：年月日。