学校食堂安全自查总结

发布 2023-10-09 01:49:50 阅读 4316

总结可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识,从而得出科学的结论,以便发扬成绩,克服缺点,吸取经验教训,使今后的工作少走弯路,多出成果,这有利于指导把下一年工作做得更好、更出色。

为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据琼海市卫生局《2023年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报》的指示精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、学校领导重视食堂卫生工作。

每学年初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。自查报告范文。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间,二是蔬菜加工间,三是打饭间。

五、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。

4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。自查报告范文。

六、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

学校食堂自查总结

学校食堂自查总结。为确保师生安全就餐,根据郑州市教体局及荥阳市教体局镇中心校领导的要求,对我校食堂进行了严格的自查。在这次自查活动中,发现尽管我们做了很大的努力,但和上级领导的要求还存在一定的差距,其问题主要表现在 一 操作间墙裙不足1.5厘米,餐厅用具虽然分开使用,但标志不明显。二 食堂没有使用自...

学校食堂安全自查的报告

七 举办活动期间,大家必须听从安排,如果对安排不满可找副部长协调,安排人不一定是副部长,一般由大一成员中的一人安排,副部长以上成员一律不可对活动插手,副部长可以辅助,但仅限于和上层申请场地等工作,不可参与活动的安排与举行环节。八 布置会场,必须全员到齐,当然可以请假,但根据统计学结论请假人数不可超过...

学校食堂食品安全自查表

附件1.学校食堂食品安全专项整治自查表。食堂名称 食堂地址 食堂类型 大学 附件1.学校食堂食品安全专项整治自查表。食堂名称 食堂地址 食堂类型 大学 高职高专 中学 小学 幼儿园。负责人联系 自查人员检查时间 年月日。附件2.学校食堂食品安全专项整治监督检查表。食堂名称 食堂类型 大学 高职高专 ...