1、 本单位的法定代表人是本单位食品安全的第一责任人，设立专职或兼职的食品安全管理员。
2、 应取得《餐饮服务许可证》后方可营业，《餐饮服务许可证》悬挂于餐饮场所醒目处。
3、 严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。
4、 从业人员必须在取得《健康证》并随身佩戴上岗。
5、 从业人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品业工作，建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备检查。
6、 建立统一规范的食品安全管理档案，落实食品药品监督管理部门的监督整改意见，及时消除食品安全隐患。
7、 专职（或兼职）食品安全管理人员应经常督促检查并落实从业人员个人卫生规范、清洗消毒操作规范、食品采购索证、进货验收和台账记录、库房管理规范等各项食品安全管理制度，定期组织从业人员学习食品安全操作规范和相关法律法规，并做好记录。
海南天拓建筑工程****。
棕榈广场项目部
食品安全的管理制度,食品安全管理制度
食品安全管理制度范文篇一本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证 营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无 无厂名 厂址 生产日期 的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当...
食品安全管理制度
1.目的 为保障消费者身体健康和安全，依据 国家食品安全法 国家产品质量法 的规定，加强对食品生产时的现场环境和质量进行监督管理，特制定本制度。2.范围 原辅料的采购与验收，生产过程的现场环境控制 仓储物流现场环境控制，适用本制度。3.职责 总经理 是食品安全第一责任人，应当依照法律 法规和食品安全...
食品安全管理制度
1.炊事人员应每年进行健康检查，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的个人卫生。2.食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。3.保持食堂和餐厅的环境卫生整洁，每天进行卫生清扫，及时清运餐厨垃圾。4.食...