一、食品安全管理领导组织：成立xxx市场食品安全管理领导小组；组长：xxx，副组长：xxx xxx；成员：xxx xxx xxx xxx履行本市场食品安全管理工作职责。
二、落实责任：xxx为第一责任人，各组组长为各自分管市场的食品安全工作的直接责任人，食品经营摊主对其所经营的食品安全负全部责任。
三、宣传、学习机制：市场食品安全领导小组要认真组织员工和经营户学习、传达国家有关法律法规，及时通报有关信息。
四、巡查督查机制：市场分管区域的责任人要每周巡查一次食品安全状况，每月检查一次食品购销台帐，并做好记录，坚持交易不停，管理不断，发现问题及时处理和报告。
五、市场经营户必须做到：执行国家有关法规，自觉接受各级食品安全监管部门和市场管理人员的监管，保证不经营伪劣不安全食品，做到各种检验检疫证单齐全并予公示，进货索证，建立和登记齐全购销台帐，接受消费者和监管人员的监督。
六、应急处理：由于本市场食品安全主要涉及居民生活必需品，如发生突发事件，立即启动《xxx市场突发事件预案》应急响应，配合有关食品安全监管部门做好突发事件处理和各项工作。
七、食品安全工作责任追究：对不履行职责、失职、渎职而造成食品安全事故的工作人员和经营户，将依照国家有关的法律法规严肃追究当事人的责任。
xxxxxxx市场。
食品安全的管理制度,食品安全管理制度
食品安全管理制度范文篇一本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证 营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无 无厂名 厂址 生产日期 的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当...
食品安全管理制度
1.目的 为保障消费者身体健康和安全，依据 国家食品安全法 国家产品质量法 的规定，加强对食品生产时的现场环境和质量进行监督管理，特制定本制度。2.范围 原辅料的采购与验收，生产过程的现场环境控制 仓储物流现场环境控制，适用本制度。3.职责 总经理 是食品安全第一责任人，应当依照法律 法规和食品安全...
食品安全管理制度
1.炊事人员应每年进行健康检查，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的个人卫生。2.食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。3.保持食堂和餐厅的环境卫生整洁，每天进行卫生清扫，及时清运餐厨垃圾。4.食...