方案计划。
___年___月___日。
部门。1、一旦发生食物中毒等安全事故，在半小时之内上报主管部门。
2、保存好库存粮食及其制品，对变质、生虫的食品不得食用。
3、淘米前，认真挑拣去除异物，如铁丝、谷尖等。
4、凉拌菜要绝对符合卫生要求，严格遵守豆浆、土豆、豆角等的安全食用要求，避免因此而引起的食物中毒。
5、每天用热力消毒，每个星期五用化学药品消毒，严格按一洗、二清、三消毒、四冲洗的程序执行。
6、绞肉机、蒸饭柜等设备不得超载运行，专人负责，定期检查，发现问题及时报告，防止电器设备和线路受潮。
7、库房由专人保管，非管理人员禁止入内，任何人不准在库中吸烟。
8、司炉工在炉火熄灭之前不准离开厨房。
9、厨房内水缸随时保持90%的水位，每三天清洗一次。
10、每天上班前，先进行各项设备、设施安全检查，每天下班前，认真进行水、电、炊事机械、门窗的安全检查。
11、严格执行食品卫生五四制和食品卫生法规。
学校食堂伙食安全制度
1 一旦发生食物中毒等安全事故，在半小时之内上报主管部门。2 保存好库存粮食及其制品，对变质 生虫的食品不得食用。3 淘米前，认真挑拣去除异物，如铁丝 谷尖等。4 凉拌菜要绝对符合卫生要求，严格遵守豆浆 土豆 豆角等的安全食用要求，避免因此而引起的食物中毒。5 每天用热力消毒，每个星期五用化学药品消...
学校食堂安全检查制度
强化食堂内部管理，以节约为原则，为师生提供卫生 营养的午餐，特制定制度 建设完善的管理网络，食品的采购 验收 入库 领用手续严密，资料齐全。组织职员认真学习 中华人民共和国食品卫生法 结合本食堂的实际情况，落实卫生安全包干责任，保持地面清洁 无灰尘 污水 油渍 无剩饭剩菜。按时喷药消毒，无卫生死角。...
学校食堂安全保卫制度
参考范本。年 月 日。部门。为了确保学生人身安全和学校工作的正常运行，杜绝食堂安全事故的发生，特制定本制度。1 严禁非食堂从业人员进入食堂，要严加管理，防止投毒事件的发生。2 每天要24小时有人值班。值班人员有事离开食堂时，必须对食堂进行严格检查。要认真检查门 窗是否关好锁好，做到人走落锁。3 食堂...