参考范本。
___年___月___日。
部门。1、采购食品时必须索取销售单位或市场出具的发票或收据等有效购货凭证。
2、初次采购的供货商必须提供其主体资格合法的有效证件（营业执照、餐饮服务许可证、生产许可证等）。每次采购时应索取该生产批次产品符合法定条件的检验机构出具的检验报告复印件，并经供货商签字或盖章，采购冷、鲜、肉、禽时，应索取定点屠宰证明和检疫合格证明，证明食品质量符合国家标准或规定。从固定单位采购食品的，签订食品采购供货合同。
3、入库前或使用前设专人验收、查验产品包装、标识、有效凭证及一般卫生状况是否符合索证规定和其他相关要求。
4、设立食品原料采购台账，登记每次交易使用情况。登记内容：（1）进货时间；（2）**商名称；（3）进货商品的名称、生产厂名、厂址、规格；（4）进货商品的生产质量检验合格证明情况；（5）进货商品的生产批号、生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（6）进货商品的数量；（7）登记人签名；（8）其他情况；（9）将有关复印件和凭证要设专用档案保管。
5、食品采购台账和凭证档案盒按月装订，保存期不少于两年。
学校食品采购索证制度
1 坚持大宗食品原 辅料 米 面 油 肉类 调味品等 和食品添加剂定点采购，蔬菜 水果等应相对固定采购地点。2 食品原 辅料的采购必须做到 三有 两要 有卫生许可证 有营业执照 有质检合格证 向供货方索要合格的货验报告，索要规范的供货票据。3 定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定，严禁采购无...
小河学校食品原料采购索证制度
一 为加强食品卫生监督管理，确保食品质量，特制定本制度。二 所有采购的食品及其原料，均应索取产品检验合格证或化验单。三 产品的检验合格证或化验单应标明产品名称 生产厂名 产品批号 检验项目及结果 检验日期等内容，并加盖检验单位公章。四 索取的产品检验合格证或化验单，应妥善保管备查。五 发现采购物品与...
学校食堂食品采购索证制度
参考范本。年 月 日。部门。1 学生食堂食品的采购由食堂日常管理人员和一名食堂工作人员共同完成。2 购买食油 食盐 酱 醋 味精等调味品要到固定摊点或商店选购，确认为非 三无食品 后，商家开具食品清单 或在食堂食品购买登记本卖主一栏签字 后方能成交。3 定点购买蔬菜 肉类并索取卖主的身份证复印件，每...