需要做好以下几项工作:经营策划及计划编制;招聘员工及培训;财务基础工作;**;工程验收、交接、试运行;物资采购;申办各项许可证;开业典礼等八项工作做的好坏,决定着开业后经营利润的多寡,因为这些工作牵涉到开业后各项经营工作的质量、费用、客源及能否按时开业的重大课题。
一、制定经营计划、目标。
一)近期市场调研和**。
调研掌握本地区市场的动态及发展趋势。
调研掌握本地区酒店类型、规模、档次和经营特点。
调研掌握本地区近两年的客源市场及酒店的经营状况。
与竞争对手作对比分析。
二)编制营业计划书。
依据酒店的自然社会环境和市场定位,确定营业项目和标准。
拟定餐饮的销售**基数和试开业期间的优惠政策。
编制试开业工作的各项计划书,汇编成试营业报告。
制定各项筹备工作实施倒计时计划书。
提交营业报告呈业主批准。
二、组织人事与管理制度。
一)确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。
二)制定管理程序和规章制度。
三)拟定聘用人员条件、数量。
四)考核、招聘人员总数应控制在基本编制的%以下。
五)聘任部门管理人员。
六)培训。酒店员工和管理层培训。
基本技能培训、工作程序培训、店规培训。
岗前培训,实际操作训练。
七)人员定岗。
三,酒店装修和配套设施。
酒店装修设计及实施。
酒店电器设备采购安装调试。
酒店餐具及厨房设备采购调试。
酒店酒店家具及布草采购。
四、开业前财务工作要点。
一)接收固定资产、造册、登记。
二)制定财务制度程序。
三)训练财务人员理解和执行财务管理制度和程序。
四)拟定开业费得预算书。
各种用餐形式,餐饮、酒水、商品的定价。
损坏物品的赔偿标准。
六)制定免单、打折的规定。
七)与银行、工商、税收、邮电等部门建立业务关系。
八)开业费用。
业主向运营者支付开业费用,后者则制定开业计划及预。
算,督导开业活动,包括招聘、培训员工、安装运营系统、市场营销、采办**品及存货、以业主的名义进行。
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项目名称酒店。项目单位 地址 传真 电子邮件 联系人 第一章项目摘要 一 宗旨及商业模式 二 市场定位 三。本市环境评估 第二章项目公司 一 公司简介 第三章项目规划 一 项目位置 二 法律明细 三 项目总体规划 第四章项目实施计划 一 项目建设规模 第五章双方共建及协商项目。一 员工食堂 二 卫生...
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的投资计划书需要做的东西很多。发个大概的给你看下是不是。如有需要,可以帮你写,见用户名。目录 1.摘要 4 1.1.项目公司 4 1.2.市场营销 4 1.3.营运与管理 5 1.4.投资与财务 5 2.项目规划 6 2.1.酒店位置及现状 6 2.2.许可经营及法律文件。6 2.3.项目总体规划 ...
工作计划之酒店投资计划书
酒店投资计划书范文。篇一 xx酒店投资计划书 商业计划书。项目名称 xx商务酒店。项目单位。地址。传真。电子邮件。联系人。二oo五年一月。目录。1.摘要4 1.1.项目公司4 1.2.市场营销4 1.3.营运与管理5 1.4.投资与财务5 2.项目规划6 2.1.酒店位置及现状6 2.2.许可经营及...