成年荔枝结果树的管理技术。
农艺师：姚胜才。
荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中维生素c含量最高， 可达70毫克， 还含有蛋白质、脂肪、磷钙、铁等成分。。 荔枝不仅是鲜食佳果， 还可烘制成荔枝干， 罐头、 浓缩成为果汁、酿酒、煮荔枝胶等。。
一、控冬梢。
荔枝控冬梢的论理依椐。
荔枝要获得高产稳产，培育树体抽发健壮结果母枝、控冬梢、促花等环节是一项十分重要的基础工作。
所谓控冬梢就是抑制荔枝结果树冬季抽发冬梢、促进其及时进行花芽分化，次年能适时开花结果。
1、荔枝花芽生理分化的时期。
荔枝花芽生理分化开始的时间，同一品种在不同年份、不同纬度、不同海拔高度的地方种植，时间相差不大，相对稳定；但不同品种却差别较大。
、阳西各品种荔枝花芽生理分化何时开始？
特早熟品种三月红—8月中下旬（最适宜为9月上中旬）；
早熟品种白糖罂、妃子笑—9月中下旬（最适宜为10月中下旬）；
中熟品种白蜡、黑叶—9月下旬（最适宜为11月上中旬）；
迟熟品种玉荷苞、桂味—9月下旬未至10月上旬（最适宜为11月中下旬）。
、阳西各品种荔枝花芽生理分化何时结束？
特早熟品种三月红—10月下旬。。
早中熟品种白糖罂、妃子笑—每年的12月上旬。
中迟熟品种白蜡、黑叶—1月中旬。
迟熟品种玉荷苞、桂味--1月上旬。
荔枝花芽生理分化结束的时间，就是控冬梢结束的时间。
2、荔枝花芽生理分化对环境的要求。
根椐多年的观察，影响荔枝花芽生理分化最大的因素是湿度，其次是光照，温度是第三位。
3、荔枝花芽生理分化的内在要求。
荔枝花芽的生理分化是形态分化的前提，凡没有完成生理分化的荔枝树是不能进入下一步的形态分化的。
荔枝花芽生理分化期内在要求，首先是树体中抑制生长的植物激素水平的不断提高，并逐步相比促进生长的激素水平占明显优势，才能使荔枝树体生长缓慢或停顿（即进入假休眠状态。假休眠程度越深，生理分化完成的程度越高，今后树体花质就越好，反之，生理分化完成的程度越低，严重影响成花质量）；其次是糖分合成多，消耗少，糖不断转化为淀粉，并贮藏在叶片、枝条和树干上，为下一步形态分化打下物质基础。
、荔枝控冬梢的具体措施。
控冬梢的具体措施主要包括物理控梢法和化学药剂控梢法两个方面：
1、物理控梢法。
断根法。在荔枝花芽生理分化期，将大部分吸收根锄断，水、肥的吸收会大量减少，从而使地上部生长受到抑制。
选用断根办法控梢必须注意：①断根时末次梢叶片必须老熟；②断根时期必须是该品种花芽生理分化开始前期的10~20天（太迟会影响形态分化）。③不要伤及主根、大根，否则，地上、地下过度失衡而易导致花而不实。
沙质土、地下水位低、易干旱的坡顶树不宜采用断根控梢促花，否则，落果严重。
、环割、环剥。
根系呼吸消耗的糖类全靠叶幕**。环割切断树皮就阻断地上部有机营养向地下部输送的通道，使根系处于饥饿状态而无力进行水、肥的主动吸收和输送，从而抑制地上部生长。
选择环割或环剥控冬梢必须注意：①末次梢必须老熟，并且顶芽开始萌动或开始抽芽；②必须在该品种荔枝花芽生理分化期以后才能进行；③环割或环剥处理不能太迟，必须保证环割口或环剥口在生理分化结束前15天愈合。
附：各品种环割或环剥最适宜时期。
三月红：8月中下旬——9月上中旬。
白糖罂、妃子笑：9月中下旬——10月中下旬。。
白蜡、黑叶：9月下旬——11月上中旬。。
玉荷苞、桂味：10月上旬——11月中下旬。
环割的具体做法：就是在粗度2~4厘米的主干、主枝或侧枝上进行环割，可以使用环割刀或电工刀、禾镰进行操作。生长势较弱的品种或环割期偏迟些的树，一般宜环割1圈，其他类型可以环割2圈，2圈的距离4~5厘米。
螺旋环剥的具体做法：选用环剥口0.2~0.3厘米的环剥刀，在粗度4~6厘米的主干、主枝或侧枝位置进行，环剥1.5~2圈，螺距以15°~18°为好。
螺旋环剥一般是在花芽生理分化早期进行，适合于地下水位较高、肥水充足的粘性土壤果园，尤其是树势强壮的幼龄结果树和青年果树。老龄树、生长偏弱树或末次梢老熟较迟的树一般不适于螺旋环剥。
2、化学药剂控梢法。
除以上物理控梢法外，根外喷洒抑制生长的植物生长调节剂，如乙烯利、多效唑或花果灵、荔枝杀梢素、嫩梢触杀素、休眠素等可以抑制或者杀死荔枝的冬梢。
采用喷洒植物生长调节剂控冬梢必须根椐不同品种、树龄、树势、梢期灵活运用“促、控、杀、保”的科学措施进行控梢促花。
促，即促树体结果母枝赶快老熟。对品种已进入花芽生理分化阶段而末次梢未老熟的，应加强肥水管理，促其尽快老熟，及时转上生理分化和养份积累。其措施主要是通过叶面喷施根外追肥。
叶面肥可选用植宝素、或用核苷酸、其他助长剂有机叶面肥等加磷酸二氢钾一起喷施。隔7－10天喷1次喷2次即可。
控，即抑制树体冬梢萌发。对秋梢已老熟，有萌发冬梢危险的树体，最好采用综合措施，控制冬梢萌发。也就是采用上面介绍的物理控梢法加化学药剂控梢法，双管齐下。
在选用物理控梢基础上，可选用“休眠素5-8克+多效唑15克兑水15公斤”喷施，也可用花果灵、控梢促花素等荔枝控梢促花药物喷施。
若已接近品种的生理分化结束期树体继续抽生冬梢则不宜再使用乙烯利和多效唑，可选用“嫩梢触杀素”杀梢，或先摘除冬梢再喷施花果灵或控梢促花素。
杀，即杀除已抽出的冬梢。凡品种本应进入生理分化期却持续抽生的冬梢一律要杀除。在冬梢抽出6厘米以下时，选用荔枝杀梢素7毫升或嫩梢触杀素12毫升兑水15公斤；或者用15%多效唑30克加40%乙烯利10-12毫升兑水15公斤喷杀冬梢（若白糖罂品种遇此情况需用此法处理的，以上药剂浓度应减半除）。
选择在睛天上午6：00－10：00施用效果最好。
对冬梢抽出较长难以用药剂杀死的，也可人工摘除冬梢后采用以上措施。
“调”即选择适当时期喷施药物调节处于花芽生理分化期树体的叶色。除白糖罂外其他品种荔枝树，可于冬至前用40%乙烯利5-8毫升加15%多效唑15-20克或休眠素5-7克兑水15公斤喷施叶面，以调节叶色，促进养份积累和成花物质合成。喷至叶面刚滴水为宜。
保，即保叶护梢。一是在控梢杀梢时要注意掌握好喷药浓度、喷水量和喷药时间，防止伤叶落叶；二是对树势衰弱的结果树，可适当喷施叶面肥进行保叶护梢；三是杀灭越冬病虫源。在生理分化结束进入形态分化时结合清园修剪（荔枝形态分化开始的时间就是清园修剪的最佳时间，过早会影响生理分化完成的程度），全面喷药1－2次，消灭越冬病虫源。
施药时要按照标准化和无公害水果生产的要求使用高效低毒杀虫杀菌剂。
供参考农药配方如下：
40%乙酰甲胺磷800倍+24.5%实克1000倍+4%粉锈清800倍；② 1.3%农年丰+9.5%螨特畏+72%好佳；
灭扫利1000倍+瑞毒霉锰锌800倍。
二促花保杲。
做好促花工作，切勿错失良机。如下是几个品种最宜促花时间。
特早熟品种“三月红”——10月下旬；
中熟品种“白糖罂”、“妃子笑” 在11月下旬；
中迟熟品种“白腊”、 黑叶” 在12月中、下旬）；
迟熟品种“玉荷苞，桂味”、 在1月中旬。
促花、保花。
1、滴灌淋水、施促花肥。
在大小寒荔枝“露白点”时节，若遇干旱可适应淋水，待树盘土地达一定湿度时撒施或穴施氯化钾，施肥量以挂50公斤果树冠每株1-1.5公斤为宜。
2、喷施复合型细胞**素和叶面肥促花。
在结果母枝顶端花芽刚萌动（露白）时，用“1000-1500倍复合型细胞**素+荔龙宝叶面肥800-1000倍喷施叶面叶背”。
3、在花穗长度达7-10厘米时，用“高效氯氰菊酯800-1000倍+果宝800倍”液喷施，保花护花。
㈡壮花。待花穗稳定后可追施壮花肥，有条件的增施保水剂，以疏松土壤和提高土壤温、湿度，诱导根系活动，打破“假休眠”，促进顶端花芽萌动、伸长。
壮花肥按挂50公斤果实的树冠每树施1.5-2公斤花生麸加酵素菌肥3-4公斤或腐熟农家肥5-10公斤，有条件的可增加“土壤保水剂”100克一起施用。施肥时要注意将泥土与肥料、保水剂拌匀后再回填坑穴。
回填后穴面最好覆盖杂草以保湿。
保果。1、果实发育必须具备的条件。
正常的授粉受精是果实正常启动发育的前提。
荔枝雌雄异花异熟，属异花授粉树种，必须借助媒介（如蜜蜂、苍蝇或人工）进行传粉。生产上只有创造良好的授粉受精条件，促使雌雄花正常授粉授精，才能使荔枝的果实正常发育。
充足的营养**是果实正常发育的基础。
荔枝从花穗抽出、开花和果实发育整个过程都需要消耗树体大量养分。如果在整个生长发育阶段没有足够的持续的矿质营养、碳水化合物和含氮有机物的**，势必造成果实发育中途停滞而导致严重落果。
合理调节树体营养生长和生殖生长的矛盾是减少落果、提高产量的重要措施。
在果实的生长发育过程中树体同时伴随着营养生长和生殖生长两个过程，如果花期、果期营养生长过于旺盛，就会大量消耗植株积存的营养，使树体的内源激素平衡失调，不能正常刺激养分往果实输送，果实得不到持续的养分**而脱落。因此，在花期、果期，要合理地控制营养生长，不能使春梢、夏梢、花穗中带叶的叶片、根系过于旺盛生长，以免引起严重落果。
具备合适果实生长发育的环境条件是果实正常发育的根本。
正所谓“天不助人，一切也徒劳无功”。荔枝的开花和果实发育需有适宜的环境条件，才能保证正常授粉受精和果实发育，不良的环境条件如低温阴雨、干风、干旱或积水，会严重影响授粉受精或导致生理失调，引起落果和裂果。
2、生理落果的原因及机理。
生理落果是指由于树体内源激素及营养失调而产生的生理性落果现象。一般荔枝品种都有2-3次生理落果高峰期，而焦核品种如糯米糍、桂味等有3-5次生理落果高峰期。
第一次生理落果高峰期出现在雌花谢花后7-12天。通常落果率可为占幼果的50%以上，主要是由于雌花授粉受精不良引起。
第二次生理落果高峰于雌花谢后25天左右。第三次生理落果高峰期出现在雌花谢后55-55天。这是果肉从种子基部长出，包过种子的1/3左右，是果肉迅速生长发育阶段。
此时期本身果实发育需要消耗大量的营养，而且由于气温回升，夏梢已开始萌发，根系生长逐趋旺盛，极易造成营养生长和生殖生长失调引起落果。
焦核品种如糯米糍在雌花谢后40天左右还有一次生理落果高峰期，主要是由于胚的败育，种子内失去营养和激素的**引起。有些品种在采收前10-15天还会出现采前落果。原因主要是果实急剧增大、增重，需要大量的养分，当营养**不足或不良环境条件影响而引起的落果。
达到壮花、保果、防裂和提高抗逆性等目的。[注：无公害荔枝生产技术中禁止使用的植物生长调节剂有：
比久（b，4-d、萘乙酸、赤鲜素，禁止原因是致癌，生产过程中可使用或常用的植物生长调节剂主要是：乙烯利、多效唑、细胞**素（即6-苄基腺嘌呤）、赤霉素等。]
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