四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。 保持个人卫生， 销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。
五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员， 制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、 流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。
六、建立食品进货查验记录制度。 采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件， 并如实记录食品的名称、 规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及****、进货日期等内容。
食品进货查验记录真实， 保存期限不少于二年。 在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。
实行统一配送经营方式的食品经营企业， 由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
七、按照保证食品安全的要求贮存食品， 定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
八、对于自检或行政部门公布的不合格食品， 立即采取下架封存、停止销售等措施， 通知相关生产经营者和消费者， 记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。
九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、**功能。
十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：
一）按照食品标签标示的警示标志、 警示说明或者注意事项的要求销售；
二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内**商的名称、地址、****。十。
一、经营散装食品的，同时符合下列要求：
一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及****等内容；
二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及****等内容；十。
二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：
一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、 化脓性或者渗出性**病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动；
二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
三）使用无毒、清洁的售货工具；
四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；
十。三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁；
二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。
十。四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：
一）出具有溯源功能的销售凭证， 如实记录食品的名称、 规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及****、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐；
二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。
十。五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求：
一）审查入场食品经营者的许可证， 明确入场食品经营者的食品安全管理责任， 定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；
二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的， 及时制止并立即报告药监部门。
十。六、餐饮服务经营者应同时符合下列要求：
一）应保证具备餐饮消费安全的环境条件、 加工设施和相关辅助设备。
二）专间严格做到“专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施” ，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程卫生要。
求，采取有效的措施防止成品与半成品，原料与待加工食品、成品的交叉污染，保证提供和使用消毒安全的餐（饮）具、用具。
三）保证本单位不超过接待能力承办宴席， 承诺一次承办。
5 桌以上宴席，书面报告雁塔区食品药品监督管理；同时做好各。
类食品的留样并冷藏保存至少 48 小时。一旦发现疑似食物中毒。
事件，立即向雁塔区食品药品监督管理报告。
十。七、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》
以及未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂； 不采购使用违。
法食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
十。八、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为， 承。
诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。
十。九、自觉接受群众监督。取得食品经营许可证后，将食品经营。
许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。
二。十、以上承诺如有违反，自愿接受药监部门按照法律法规。
规定给予的处罚。
承诺单位（盖章）:
承诺人（签字）:
年月日。
食品经营安全承诺书
附件3 3食品经营安全承诺书。为严格遵守 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例 等法律 法规和规章制度，确保食品安全和安全生产，现郑重承诺如下 1 按相应的食品安全标准的要求从事经营活动，保持经营场所环境整洁，并与有毒 有害场所以及其他污染源保持规定的距离 2 保障充足的与经营...
食品经营安全责任承诺书
一 本人保证申请办理 食品经营许可证 所提供的全部材料真实有效，如有虚假愿承担一切法律责任。二 严格按照 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例 和其他法律法规的要求，从事食品经营活动，遵守法律法规所规定的责任和义务，做到遵纪守法，诚实守信，规范经营，优质服务。三 保证经营的食品...
食品生产经营安全承诺书
食品生产经营单位责任人。从业人员家庭住址村 送达人2018年1月18日。为了人民群众身体健康，维护广大消费者的合法权益，切实落实 关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 和 中华人民共和国食品安全法 的要求，我郑重承诺 一 严格按照 食品安全法 等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经...