幼儿园后勤食堂管理工作计划

发布 2024-02-17 20:30:05 阅读 9186

幼儿园要全面落实食品安全责任制,牢固树立师生生命健康第一,责任重于泰山的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制,确保师生生命安全和身体健康,为教育教学创造一个安全稳定的环境。下面是带来关于幼儿园后勤食堂管理工作计划的内容,希望能让大家有所收获!幼儿园后勤食堂管理工作计划(一)一、指导思想以创甲级幼儿园为精神动力,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心!

二、工作设想(一)完善各类制度。

1、强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。

3、师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

4、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理(二)提高职工整体素质。

1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加学习,提高职工卫生意识。

2、分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与考核挂钩,提高职工岗位意识和服务意识3、创设竞争机制,在同一岗位,不同岗位间展开竞争,让职工在竞争中增强主人翁意识,并提高技术熟练度(三)革新工作流程。

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。(四)高度重视卫生安全工作。

1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到一天一消毒,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。3、防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。

纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责。

4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除。

5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历周次内容1分好工,明确有关制度和职责。

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿,征求职工意见环境卫生抽查。

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查5餐具存放情况抽查6考核制度定稿。

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)

13膳管会成员会议餐具存放情况调查14卫生消毒抽查15卫生工作全面调查。

16工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库。

幼儿园后勤管理工作计划

以 一切为了孩子,为了孩子的一切 为办园宗旨,紧紧围绕园务计划的目标,扎扎实实实施后勤组的工作内容,不断加强后勤工作人员的思想学习,促进后勤人员整体素质的提升,使后勤队伍真正成为一支 能干 向上,积极奉献的生力军 为z更上一层楼做贡献。二 工作目标 按照园务工作目标和要求,开展以园为本的服务工作,后...

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时光过得真快,转瞬一学期事情行将停止。本学期后勤事情在园引导的下,各方面事情都获得了必定的成就。以园务打算为指点,周全解读 懂得 幼儿园教导教养领导纲领 试行 的教导精力,保持加速生长为主题,以改造翻新为能源,以治理为手腕,在园引导的器重 关怀跟领导下下,全部后勤职员以勾结 合作 友爱的精力,当真实...

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