老庙食品商店2015年工作小结及2016年工作计划。
年老庙食品商店全年完成销售额3984万元，同比2014年全年下降1.7%，其中自营销售额2301万元，同比下降0.17%，联营联销1683万元，同比下降3.77%。
年由于外滩事件及周边环境以及**管理模式的改变对商店销售造成一定的影响。2015年商店自营同比下降仅0.17%，主要是商店与黄浦烟草积极沟通，在货源上尽量争取到最大化，使得商店香烟2015年全年销售5212400元，同比2014年销售4339600元增长了20%。
3、调整是永恒的主题，商店在调整中不断进步，商店始终围绕五香豆与梨膏糖主打商品为主，多点出样销售，大力提升自营销售额。同时根据季节时令的不同变化而改变产品结构，商店外侧柜台在冬季、春季以祥云酥现做现卖为主，而到了夏季、秋季则以马迭尔冰棍及上海老酸奶为主，确保了外侧柜台销售额不降反升。另外，商店积极响应公司下达的任务安排，分别于6月、8月、9月在中心广场参加展销活动，三次共计销售256035元，为商店全年销售额的上升提供了一定的保障。
4、根据公司的要求，商店认真做好食品安全台账和商品的自查工作，对所有陈列柜进行整改，提升出样的形象，并做好了商店环境卫生工作和消防安全工作，同时加强现场劳动纪律管理，坚持每天的晨会，制定相应的考勤制度，并采取电子考勤方式增加相应的约束力，使商店品控管理工作又上一台阶。
5、由于2015年是新公司成立合并的一年，商店配合上级领导认真做好员工的思想安抚工作，积极传达新公司的政策和发展规划，同时虚心听取大家合理化建议，关心员工，多做实事，当好大家的后勤，充分调动了员工的积极性，也是顺理完成公司下达各项任务的保证。
二、2016年度商店工作规划。
1、继续做好时令商品的**和在营销中的优惠**活动，以五香豆和梨膏糖等畅销商品为主，扩大销售，同时在夏季做好饮用水等高毛利商品的销售。
2、迪斯尼乐园将于2016年6月开门营业，商店应抓住契机，结合迪斯尼品牌，引进与迪士尼相应的产品，提升进店顾客的购买率。
年商店引入起士林巧克力柜台，在原唐饼家位置移除两块玻璃后取得一定的效果，商店经理室设想是否能在六月份之前在特香柜和炒货柜这两个柜台的玻璃逐步移除，调整结构，从而迎接迪斯尼开业带来的大客流，抓住机遇提升销售。
4、配合公司积极做好erp上线工作，对每个柜台设立新型电子称以及培训好相关人员，对于仓库后勤人员进行重新安排工作职责，以便erp系统能尽快在商店里顺利实施。
5、提升商店的管理力度，进一步认真做好联营柜商品的统一验收，进仓统一发货和柜组核算账，商店参与盘点，并落实缺赔款措施的工作。
6、坚持做好每天晨会，班组学习和员工思想工作，不断宣传规范服务，食品安全，消防安全和企业各种规章制度，使每位员工的综合素质得到进一步提高。
7、商品领导班子将团结一致，统一思想，以身作则，起到表率带头作用，坚持工作在第一线，抓劳动，抓纪律，及时制止有损企业形象的不规范行为。
8、认真完成公司下达的各项任务，做到服务质量一流，商品质量一流，环境卫生一流，使商店成为创建文明城市的窗口。
上海老城隍庙食品商店。
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