饮食服务科2024年工作总结

2.落实好平抑**发放等激励政策，充分调动承包人的积极性，不断调整花色品种，提高饭菜质量，吸引更多学生就餐，提高学生的就餐率和满意度。

四、增强服务意识，提升管理水平。

1.对窗口服务人员定期进行集中培训，配发统一着装和工作牌，工作中做到耐心细心，微笑服务；饭卡充值与日常办公分离，保障现金打卡高效安全。

2.对全体从业人员进行建档登记，购买人身意外伤害保险，并通过一定方式对人员进行考察，保障员工队伍基本稳定和人身安全。

3.开展“优质窗口”评比活动，饮食科和伙管会通过日常检查，严格量化打分，对餐厅各灶进行综合评比，对评选出的优秀窗口及时予以奖励，提高了烹饪技能和服务水平。

3.每月定期召开例会，集中解决物资**、食品加工过程**现的问题，查漏补缺，防微杜渐，保障食品安全和卫生。

4.落实值班制度，日常值班与周末节假日无缝对接，做到全天候**饭菜，满足学生就餐需求。

五、做好新建餐厅各项前期工作，保证正常如期投入使用。

1.完成了新建餐厅6个项目220多万元的设备购置预算、安装调试和初验工作。

2.完成了新建餐厅各类设备的资产登记上账工作。

3.完成了与市政部门和燃气公司的各项沟通衔接工作，保证新建餐厅天燃气通气工程如期完成。

4.完成了新建餐厅各类宣传文化宣传喷绘工作。

5.完成了新建餐厅对外承包招标工作和旧餐厅的搬迁工作。

六、工作中存在的问题和今后的打算。

回顾一年的工作，虽然做了大量卓有成效的工作，取得了较大成绩，但也存在一些问题。首先，制度重建设轻落实；其次，从业人员流动性大，专业培训欠缺，业务能力有待提高；第三，伙管会作用发挥欠缺，掌握师生就餐需求不足。

针对以上问题，在今后工作中要加大制度的落实力度，用严格完善的制度提升质量效益和服务水平；在餐厅从业人员中继续推行专业知识的学习，提升业务水平；发挥大学生伙管会作用，积极主动了解学生的就餐需求，及时解决问题，服务好师生。

过去的一年，成绩与困难并存，挑战与机会同在。今后，饮食服务科将继续从维护学生利益，维护学校稳定的大局出发，认清自身所肩负的责任和使命，本着一切为全校师生服务的原则，切实履行工作职责，为创建和谐校园、构建和谐后勤做出不懈努力。

二0一七年十二月一日。