贝贝乐幼儿园安全、卫生工作会议记录。
时间9月4日。
会议名称食品安全知识培训。
主持人会议地点张乐。
办公室。实到人数。
备注。一、学习食品卫生管理知识：
1、食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。2、水源管理以及环境卫生要求。
3、卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。4、个人卫生要求。
二、食品加工操作卫生要求：1、食品采购与运输卫生要求；
2、食品验收入库与储存卫生要求；3、食品加工烹饪与分餐卫生要求；
4、食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。三、常见的食物污染及其预防控制知识。四、食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：1、食物中毒。
细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。2、常见肠道传染病。
病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。3、食物中毒处理原则与报告要求。4、食物中毒和肠道传染病案例。五、膳食营养知识1、人体基本营养素；
2、储存、加工、制作过程对食物营养成分的影响；3、膳食中营养素的搭配。
会议内容记要。
幼儿园食品安全培训记录
精品文档。景山蓝天幼儿园安全 卫生工作会议记录。时间 会议名称食品安全知识培训。主持人会议地点。陈霞。实到人数。会议室。出席签到。精品文档。精品文档。会议内容记要。一 学习有关食品安全法律法规知识 中华人民共和国食品卫生法 中华人民共和国传染病防治法 学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 学生集体用餐...
幼儿园食堂食品安全知识培训记录
袅。海城红黄蓝幼儿园食堂食品安全知识培训记录。薃。时间 蚄。地点 二楼多功能室。莀。参加人员 食堂人员及全体教职员工。芅。学习内容 一 食堂卫生管理的有关法律法规。芄。1 中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。蒁。2 学校卫生工作条例。90年6月4日发布实施。薈。羈。3 学校集体用...
幼儿园食堂食品安全知识培训记录
一 时间 地点 xxxx参加人员 食堂人员。培训内容 食物中毒的有关知识。一 什么是食物中毒？食物中毒是指摄入了含有生物性 化学性有毒有害物质或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性 不属于传染病 的急性 亚急性疾病。一般认为，凡是由于食用各种 有毒食物 所引起的以急性过程为主的疾病，可以统称...