、食品从业经营人员必须在接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。
、认真制定培训计划，在工商行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。
、食品从业经营人员的培训包括负责人、卫生管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不得少于课时。
、新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。
、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。
、建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食品宣传教育制度。
食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会稳定，事关党和**的形象。近年来，我区通过实施食品放心工程和开展食品安全专项整治，食品市场经营秩序明显好转，群众食品消费安全感不断增强，食品安全形势稳定并趋于好转。但公众的食品安全常识仍缺乏，食品安全意识薄弱，食品生产经营者食品安全责任意识不强。
因此，为贯彻《***关于进一步加强食品安全工作的决定》，广泛深入地开展食品安全宣传教育，提高全社会的食品安全意识。
一、指导思想。
食品安全宣传教育工作要以***理论和“****”重要思想为指导，全面落实科学发展观，按照区委区**构建和谐ｘｘ的总体部署，紧紧围绕全省食品安全工作大局，深入开展食品安全宣传教育。坚持以人为本，开拓创新，以贴近实际，贴近生活，贴近群众的原则，创新食品安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法律法规和基本知识，提高公众食品安全意识和自我保护能力，增强食品生产经营者的食品安全法制观念和守法意识，提高食品安全工作人员的科学监管能力和服务水平，营造良好的社会环境和**氛围，维护人民群众的饮食安全和身体健康，保障和促进社会主义和谐社会建设。
二、食品安全宣传工作目标。
通过五年的努力，到2011年，全区建立起比较完善的食品安全教育工作机制，初步形成**、企业、行业组织、消费者共同参与的多方位宣传教育网络体系，食品安全常识和法律知识得到普及，社会公众的食品安全意识明显提高，食品生产经营者的食品安全法制观念显著增强，食品市场经营秩序明显好转，食品安全监管人员岗位培训实现规范化、制度化，科学监管能力明显增强，食品安全宣传报道工作进一步规范，信息公开透明，**监督及时有效。全社会自觉遵守食品安全法律法规，形成全民关注，人人参与食品安全的社会氛围，促进食品产业健康发展。
三、食品安全宣传基本内容。
食品安全宣传教育工作，要坚持正面宣传为主，突出教育重点，服务改革发展。
从业人员食品安全知识培训制度
一 按照 食品安全法 第三十二条规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律 法规 规章 标准和食品安全知识，明确食品安全责任，建立档案。二 实行从业人员岗前培训制度。入职前进行食品安全知识培训不少于10个学时，并进行考核，合格后上岗。三 实行从业人员定期培训制度。每年制定从业人员食品安全培训...
从业人员食品安全知识培训制度
一 认真制定培训计划，定期组织管理人员 从业人员参加食品安全知识 职业道德和法律 法规的培训以及操作技能培训。二 新参加工作的人员包括实习工 实习生必须经过培训 考试合格后方可上岗。三 建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间 培训内容 考核结果记录归档，以备查验。一 食品经营人员必须每年进行健...
从业人员食品安全知识培训制度
目的。为使公司食品从业人员掌握食品安全知识，规范管理整个生产操作过程，保证食品安全，特制定本制度。适用范围。适用于食堂人员的食品安全知识培训。职责。课时要求授课。主要有一下内容。一 健全食物中毒报告制度。认真贯彻执行卫生部 国家食品药品监督管理局关于食物中毒事故处理办法的精神以便及时采取防治措施。二...