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那金镇九年制学校食堂食品安全专项检查工作总结。
为切实加强学校食堂食品安全工作，确保广大师生身体健康，根据白城市教育局**省教育厅《关于切实做好校园安全工作的紧急通知》（吉教明电〔2014〕4号）文件（白教文字〔2014〕130号），洮南市教育局2014年8月6日“关于加强学校卫生工作和食堂安全管理工作的通知”文件精神，我校于2014年10月14日开展了学校食堂食品安全专项检查，现将此次专项检查工作总结如下：
一、领导重视，精心布置。
根据文件精神，结合本校实际，我校成立了由校长任组长，副校长任副组长的学校食堂食品安全专项检查领导小组。对专项检查工作做了具体的安排，明确工作任务、范围、重点、要求。
二、检查重点。
学校食堂建立与落实食品安全工作管理制度情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；严禁学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；留样、清洗消毒等工作记录情况；开展食品安全知识宣传情况等。
三、检查情况。
此次“学校食品安全”专项检查，由**副校长带队，校安办与总务处检查了中心校和中心园食堂的运作情况；食堂的餐饮具消毒设备正常工作，有详细的消毒记录；食品留样设备工作正常，留样记录完整；食品原材料采购台账记录详细，单据齐全。
四、存在问题。
1、食堂缺少水池定期消毒记录。
2、食堂仓库缺少防鼠设施。
3、食堂管理制度不健全。
五、下一步工作打算。
1、进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识，全面落实学校食品安全责任制度，完善管理机制。
2、食堂水池要定期消毒并做好记录，增设防鼠设施。
3、加强监督检查力度，督促学校食堂采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及****、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
那金镇九年制学校。
2014年10月14日。
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学校食堂食品安全专项检查工作总结
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学校食堂食品安全检查工作计划
为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据 食品安全法 传染病防治法 消毒管理办法 为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广大师生身心健康和生命...
学校食堂食品安全检查工作计划
2 加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。学校各块负责人要密切配合，要根据相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建设。不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施，使我校食堂从采购 加工 个人卫生提高到一个新台阶。充分利用健康教育课 班会 队会 讲座 板报 广播 网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教...
学校食堂食品安全检查工作计划
学校食堂食品安全检查工作计划范文。导读 本文。学校食堂食品安全检查工作计划范文，仅供参考，如果能帮助到您，欢迎点评和分享。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管 食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。学校食堂食品安全检查工作计划...
春季学校食堂食品安全专项检查工作总结
教育资料。姓名。学校。日期 年 月 日。为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康根据 中华人民共和国食品安全法 餐饮服务食品安全监督管理办法 以及食药监办食 xx 16号文件 关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知 要求，我局按规定...
学校食堂食品安全知识试题
选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，我们应注意的是 a 剩饭在感官上正常，即可以直接食用。b 剩饭在感官上正常，也必须加热后食用。c 剩饭在感官上正常，加热后也不能食用。d 实验学校食堂食品安全知识试题。一 选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，...
学校食堂食品安全知识试题
选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，我们应注意的是 a 剩饭在感官上正常，即可以直接食用。b 剩饭在感官上正常，也必须加热后食用。c 剩饭在感官上正常，加热后也不能食用。d 选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，我们应注意的是 a 剩饭在感官上正...
学校食堂食品安全知识试题
选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，我们应注意的是 a 剩饭在感官上正常，即可以直接食用。b 剩饭在感官上正常，也必须加热后食用。c 剩饭在感官上正常，加热后也不能食用。d 实验学校食堂食品安全知识试题。一 选择题 1 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5 6小时，...