2023年年终总结 张坦

发布 2023-12-02 15:54:05 阅读 2961

年度总结。

尊敬的各位领导、同事们:

大家好!我是来自发项目部的厨师。在这里首先感谢领导和同事这一年来给予我的支持和帮助。

去年十月份,我来到咱们这个大家庭,初来咋到,不知从何下手,领导和同事都非常耐心的给我解说,令我感到家的温暖。就是你们的支持与帮助让我在新的环境和工作中逐渐的得心应手,非常感谢你们!俗话说:

民以食为天。今天借此机会,我向各位领导和同事介绍我在这一年的工作,敬请各位批评指正。

一、首先保证广大职工的用餐、饮水,尽最大努力在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据广大职工的口味饮食爱好,不断提高自己的烹饪技术,做到大小均匀,配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。让广大员工吃的满意,工作安心。

二、在食堂管理上狠抓以下几个环节。把好食堂原料进货关,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让大伙吃得好,花钱少;当好食堂食品保管员,保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,既节省食堂开支又防食物中毒;保证按时开餐,保证开水正常**,作好后勤保障工作。

三、遵守劳动纪律,做好卫生工作。首先是个人卫生,再者是厨房放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭厨房、餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

四、利用业余时间努力学习文化知识,树立与增强为人民服务的思想。努力完成本职工作的同时,服从工作调配,爱护集体财物。在服务上做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。

不说粗话,团结一致。

祝大家在新的一年里工作顺利,身体健康!谢谢!

2023年年终总结

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