奶茶店创业计划书

发布 2023-12-15 06:55:08 阅读 1631

设备购买:

这在和员工招聘同时进行,加盟澜泊湾的话,店里的设备直接从公司购买,像自动封口机、沙冰机、果糖机、奶昔机、不锈钢操作台、冷藏工作台,这些加起来差不多一万五。另外还自己从外面购置一些设备。如果不加盟的话这些设备就自己去外面采购,可能会要便宜些。

资金不足的情况下,在设备购买上可以缩减资金,购买基本设备,便宜点的、二手的都可以,重点是实用。手头里最好还留一点备用周转资金。

开业筹划:设备购买和原材料进回来后要开始着手准备开业活动了,开业活动一定要搞,要尽快的让周边的人知道你的店面,像**的方式手段都要构思好,宣传物料事先要准备,如果时间仓促的话可以先试营业几天,然后选择周末或者节日期间搞开业活动,提前一个星期左右开始宣传。

**方面,加盟店的话公司应该会有统一定价策略。如果自己做的话,**要参考周边同行的**,在根据自己的定位,一般来说的话,像这种**不高的快速消费品,和周边同行**差不多就行,不要太高,这样难吸引顾客,除非你定位比较高端,也不要太低,这样利润低,而且容易引起同行不满,可能会导致恶意竞争。

后期安排:正常营业后,除了奶茶品质保证外,更要注重服务。

卫生肯定要做好,清洁干净,让顾客有一个好的消费环境。

营业员的服务态度要好,不能把个人情绪带到工作中来,微笑服务,态度一定要好,不能冷着脸,遇到危机情况一定要冷静处理,开门做生意,和气生财。

利润分析,统计出自己的成本支出,装修费、设备费用、租金、人员工资、每月的水电费还有其他支出都算在内,像原材料费用、转让费的话可以不算成本内,因为一般以后自己可以通过转让取回转让费,原材料的援用分摊到了每本奶茶的基本成本里,可以不用算在里面。根据每月的收入状况,算去当月的毛利润,减去租金、人员工资、水电费这些每个月的固定支出,计算出当月的纯利润,这样累计起来,最后再除去装修费和设备费用,可以计算出几个月可以回本,那么后期每月的纯利润基本上就是真的纯利润了。

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