创业计划书。
目录。一、 企业概况1）
二、 市场评估2）
三、 市场营销计划4）
四、 企业组织结构5）
五、 固定资产7）
六、 流动资金（月9）
七、 销售收入**（12个月）……10）
八、 销售和成本计划11）
九、 现金流量计划12）
一、执行概要。
主要经营范围：
我创办的项目是“素菜烧烤店”。
专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。
企业经营背景：
餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。
对于大学这样一个较为封闭的市场环境中，经济发展不会直接影响到烧烤行业的发展，而是会间接地受到一些影响。如经济高速发展，学生们家里的生活水平提高，那么父母每月给儿女们的零花钱就会相应增加，从而刺激同学们在吃、穿等方面上的消费，以此增加了该行业的利润。另外针对大学的学生来说，咱们这边学生的消费水平还是挺可观的，为烧烤行业提供了良好的市场前景。
烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。烧烤的技术很多人都会，但是要想达到同学们心中所想的水平，还是存在众口难调的问题。据实地了解新区学生街现有的几家烧烤店之间在烧烤技术水平，即烧烤成品的味道上还是存在差异性的，但这种差异对各烧烤店的影响较小，因为每到晚上烧烤热卖的时段。
每家烧烤店都会挤满人，每逢节日，一波波聚会的人群经常引起供不应求的情况。所以根据实际情况，主要消费群体学生们对烧烤店在技术层次的要求不是很苛刻，大家更在意的是聚会所产生的那种氛围。
即烧烤行业的前景还是非常可观的！
二、市场评估。
2.1目标顾客及潜在顾客描述。
主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧烤的顾客。爱吃烧烤的年青人和青少年。
2.2 市场容量或本企业预计市场占有率。
经过仔细调查，经过仔细调查，在本地的烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。所以它的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在3至4万人次，预计我的市场占有率会达到15%。
2.3 市场容量的变化趋势及前景。
随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。
2.4 swot分析。
对策：采用广告宣传，可以再小区和学校发传单，同时也可以做打折经营销售，或采用赠品方式来吸引顾客。
对策：多调查市场，以顾客的身份可以去开的早的一些烧烤店去打听**消息，争取在以后的经营中不要再犯他们以前的错误。
三、市场营销计划。
3.1 产品。
3.2 **。
折扣销售：购满六斤以上的食品，在五百米范围之类的客户可以有9·5折的优惠和包送。
赊账销售：对于一些企业，在三次消费后可以对其赊账，但还款期限不能超过一个月，对于个人一概不赊账。
3.3 地点。
1）选址细节。
2）选择该地址的主要原因：
这个地方主要是一些住宅区，打工的人士比较多，而且也有一些学校，所以它的消费者就比较多，目标顾客就很集中，企业可以更快的进入到市场。
3）销售方式。
将把产品或服务销售/提供给：最终消费者 □零售商 □批发商。
4）选择该销售方式的原因：
直接面对顾客，可以更快的了解信息和反馈信息，使企业在经营中不断的改善和提高，更好的满足顾客的需要来提高营业额。
3.4 **。
四、企业组织结构。
4.1 企业将登记注册成：
个体工商户有限责任公司。
个人独资企业其他。
合伙企业。4.2 拟议的企业名称：素菜烧烤店。
4.3 企业组织结构图：
4.4 各部门主要职责描述：
业主为主要负责人，店长兼厨师负责店里的整体管理和食物的加工，服务员主要负责餐品的端送与整理，售货员主要负责菜品、饮料的买卖。
4.5 员工岗位描述。
4.6 企业将获得的营业执照或许可证：
4.7 企业法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：
4.8 合伙人与合伙协议：
五、固定资产。
5.1 工具和设备。
根据**的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
5.2 交通工具。
根据交通及营销活动需要，拟购置以下交通工具：
5.3 办公家具和设备。
办公室需要以下设备：
5.4 固定资产折旧。
六、流动资金（月）
6.1 原材料和包装。
6.2 其他经营费用。
七、销售收入**（年）
八、销售和成本计划。
九、现金流量计划。
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