天水师范学生化学院2010—2011学年度。
2008级生物科学专业考试试题。
a卷） 科目：微生物学。
班级：08生科2班姓名：刘小东学号：282010228
一、名词解释(共计30分)
subtilis(4分)：
cerevisiae(4分)：
分):分)：
分)：6. 温和噬菌体（2分）：
7. 主动运输（2分）：
8. 同型乳酸发酵（2分）：
9. 同步培养（2分）:
10. 芽孢（2分）：
二、填空题(每空0.5分，共计20分)
1.细菌的大小与形态根据长于宽的比列可分为大小为 。
2.放线菌的代表属游动放线菌属。
3.真菌的有性孢子主要有卵孢子。
4.病毒的入侵过程主要有释放。
5.微生物生长的营养物质主要有。
6. 微生物学上主要用来培养细菌、放线菌、真菌、酵母菌的培养基分别为。
7.固氮酶发生作用的条件为。
8.细胞中合成肽聚糖的物质为。
9.质粒主要分为。
10.淀粉酶主要分为。
11.微生物生长的四个时期分别为。
三、简答题（供5小题，计50分）
1. 简述啤酒酵母的生活史？（8分）
2. 简述青霉素的杀菌机理？（8分）
3. 设计培养基的原则是什么，请简要回答？（10分）
4. 说说微生物生长曲线的实际生产中的应用？（12分）
5. 简述微生物在日常生活中的重要性？（12分）
参***：一、名词解释。
subtilis：枯草芽孢杆菌，也叫枯草杆草，属于芽孢杆菌属，这种菌形态变化，细胞0.7-0.
8*2-3um，单个着色均匀，无菌膜，周生鞭毛，能运动，革兰氏染色阳色，芽孢椭圆性，菌落粗糙，不透明，不闪光，好氧生活，有多种酶活性。
cerevisiae：啤酒酵母，在麦芽汁培养基上25度培养三天，形状各异。按长与宽可分为三组，啤酒酵母在麦芽汁培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。
根酶属，属于藻状菌纲，菌丝无隔，在固体培养表面，营养菌丝产生匍匐茎，在其上产生假根，在假根的对侧产生丛生状的孢囊根，在其内产生孢囊属孢子，有性生殖为结合孢子，根霉具有很强的淀粉酶活力，是酿酒业的糖化菌。
属于半知菌类，菌丝有隔，不同的种类形成不同的颜色，分生孢子梗由菌丝分化而成的组细胞上长出，直立。顶端膨大成瓶形、球形、棒形，顶端表面以辐射状着生单层或双层小梗，顶端串生分生孢子，具有较高的淀粉酶、纤维素酶活、果胶酶活，可用于多种有机物的生产。
属于半知菌类，在自然界分布很广，种类很多，菌丝体无色，有隔膜，无足细胞，孢子囊梗顶端不膨大，成扫帚状的分枝，有单生，多不对称，小梗上串分生孢子，菌落毯状，多用于青霉素，有机酸的生产。
6. 温和噬菌体；噬菌体浸染细菌后，不立即裂解细胞，而是将其dna结合在细菌染色体的一定位置，并与之同步复制，遗传到各代子细胞中，这样的细菌可继续生殖。在一定条件下，不能形成完整的噬菌体粒子并引起寄主细胞裂解的噬菌体叫温和噬菌体。
7. 主动运输：需要渗透酶和能量的逆浓度梯度积累营养物质的过程叫主动运输，是微生物吸收营养物质的主要方式。
8. 同型乳酸发酵：在糖的的发酵过程中，产物只有乳酸的叫同型乳酸发酵。其乳酸脱氢酶为该过程中的关键酶。
9. 同步培养：是不同生长阶段的群体细胞转化成在同一时期都处在同一生长阶段的培养为同步培养，可以利用选样法和诱导法。
10. 芽孢：是由细菌中部分原生质浓缩失水而成，是一种休眠体，也叫内生孢子，具有抗逆性。
二、填空题(每空0.5分，共计20分)
1.球状、杆状、弯曲状、um级 。
2. 洛卡菌属、小单孢菌属、链霉菌属 、放线菌属。
3. 接合孢子、子囊孢子、担孢子。
4.吸附、浸入、合成 、组装。
5. 碳源、氮源 、无机盐类 、水、生长素。
6.牛肉高蛋白胨培养基、高氏1号培养基 、 查氏培养基 、麦芽汁培养基。
7. 能量以及电子的供体和受体 、防养保护机制 、解除氨的排阻效应。
8. n –乙酰葡糖胺、n-乙酰胞壁酸。
9. 致育因子、抗性因子、col质粒、毒性质粒、
10.@-淀粉酶、b-淀粉酶、异淀粉酶。
11.适应期、对数期、稳定期、衰老期。
三、简答题（供5小题，计50分）
1. 答；1.子囊孢子在合适的条件了发芽产生单倍体营养细胞2.
单倍体营养细胞不断进行出芽繁殖3.两个性别不同的营养细胞批次结合，在质配后即发生核配，形成二配体营养细胞4.二配体营养细胞不进行核**，而是不断进行出芽生殖5.
再以醋酸盐为唯一或主要碳源的同时又缺乏氮源等条件下细胞核进行减数**，并随即形成4个子囊孢子6.子囊孢子经自然或人为破壁后，可释放出其中的子囊孢子。
2. 答：由于青霉素是肽聚糖单体五肽尾末端的d-丙胺酰d-丙胺酸的结构类似物，他们两者可以竞争转肽酶的活力中心，转肽酶一旦让青霉素结合，前后两个肽聚糖单体间不能形成肽桥，合成的肽聚糖缺乏机械强度，由此产生了细胞壁缺损的细菌，当他们处于不利环境中时，极易裂解死亡，因为青霉素的机理是抑制肽聚糖分子中肽桥的合成，因此对处于生长旺盛阶段的细菌具有明显的抑制作用。
3. 答：1.生态模拟在自然条件下，凡有某种微生物大量生长繁殖着的环境，必从在该微生物所必需的营养和其他条件。
2.参阅文献多查阅、分析利用文献资料上对自己有用的一切资料，都对设计培养基具有重要的参考价值。
3.精心设计可以借助有效的工具和方法提高工作的效率。
4.实验比较要设计优化一种培养基，在上述基础上还要进行具体的实验比较后才能确定。
4. 答：缓慢期是菌体对外界环境的敏感时期，因此，要杀灭某些有害微生物的最佳时期，该时期菌体的遗传保守性差，异变异，是诱变育种的最好时期。
对数期菌体的特征是快速繁殖，生理代谢旺盛，短时间里可获得大量菌体，由于菌体的大量繁殖，营养物质减少和有害代谢产物大量积累，菌体繁殖速度受到限制，在生产中应即使排除这些因素。稳定期菌体的的繁殖速度和生理活性开始下降，以菌体为发酵产品的微生物在此时获得最高水平的收获，以代谢产物为发酵产平的微生物要在代谢产物积累的最高水平收获。到了衰亡期，芽孢细菌形成芽孢，霉菌形成孢子，保存菌种要利用这个时期的菌体和孢子，以芽孢、伴孢晶体为发酵产品的农药和菌肥在该时期收获。
5. 答：1.微生物在环境保护方面有着重要的作用。
2.微生物在食品方面有着重要的作用。
3.微生物在农业方面的重要性。
4.微生物在医药方面的重要性。
5.微生物在能源方面的重要性。
6.微生物在科学研究方面的重要性。
7.微生物与人类有着密切的关系。
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