一、范围。
本标准规定了西红柿栽植、土、肥水管理、整形修剪、花期和结果期管理、病虫防治及果实采收、包装、储藏等技术。
二、引用、参照标准。
ny/t391－2000 绿色食品产地环境质量标准。
ny/t393－2000 绿色食品农药使用准则。
ny/t394－2000 绿色食品肥料使用准则。
ny/t655—2002 绿色食品茄果类蔬菜。
三、品种选择。
选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。且春夏栽培选择耐低温弱光、果实发育快的早、中熟品种，夏秋及秋冬栽培选择抗病毒病、耐热的中、晚熟品种。
四、育苗 1、播种前的准备根据季节、气候条件的不同选用日光温室、塑料大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗还应配有防虫、遮阳设施，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭等，按一定比例配制营养土，要求孔隙度约60％，ph6～7，速效磷l00毫克／公斤以上，速效钾l00毫克／公斤以上，速效氮150毫克／公斤，疏松、保肥、保水，营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度l0厘米。
按照种植计划准备足够的播种床，并进行消毒。
2、种子处理 (1)温汤浸种把种子放入55℃热水，维持水温均匀浸泡15分钟。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。(2)浸种催芽消毒后的种子浸泡6～8小时后捞出洗净，置于25℃保温箱保温催芽。
3、播种 (1)播种期：根据栽培季节、气候条件、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。(2)种子质量：
纯度不低于95％，净度不低于98％，发芽率不低于85％，水分不高于7％。(3)播种量：根据种子大小及定制密度，一般每亩大田用种量20～30克，每平方米种床播种10～15克。
(4)播种方法：当催芽种子70％以上露白即可播种，夏秋育苗直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润至床土深10厘米。
水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播种子。播后覆营养土0.8～l.
0厘米。冬春床面上覆盖地膜，夏秋育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70％幼苗顶土时撤除。
4、苗期管理夏秋育苗主要靠遮阳降温，冬春育苗采用反光幕等增光措施。分苗水要浇足，以后视育苗季节和墒情适当浇水。分苗幼苗2叶一心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床。
早春育苗白天15～20℃．夜间i0-5℃。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。
六、田间管理。
l、肥水管理肥水管理指采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3～5天后浇缓苗水，然后进行蹲苗，待第一穗果坐稳后，结束蹲苗开始浇水、追肥。结果期土壤湿度范围维持土壤最大持水量的60％～80％为宜。
根据土壤肥力、植物生育季节长短和生长状况及时追肥，分多次随水追施。
2、植株调整用细竹竿支架，并及时绑蔓。根据栽培密度和目的，选择单杆整枝、一杆半整枝或双杆整枝的整枝方法。当最上部的目标果穗开花时，留二片叶掐心，保留其上的侧枝。
及时摘除下部黄叶和病叶。
3、保果疏果在不适宜西红柿坐果的季节，使用防落素、西红柿灵等植物生长调节剂处理花穗。在生产中不应使用2，4-d保花保果。除樱桃西红柿外，为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3～4果：
中果型品种每穗留4～6果。
4、采收及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大，夏秋栽培必须在初霜前采收完毕。
5、清洁田园，将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。
七、病虫害防治
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种，实行严格轮作制度，深沟高畦，覆盖地膜；培育适龄壮苗，提高抗逆性，测士平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥。在物理防治方面应覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；温汤浸种；利用黄板防治斑潜蝇。
主要病虫害药剂防治应严格控制农药安全间隔期，唑醚/代森联60%水分散粒剂每亩200克防治早晚疫病和叶霉叶斑病；木霉菌可湿性粉剂每亩250克防治病毒病、灰霉病；50%氯溴异氰尿酸每亩100克防治灰霉病。
八、收获及后续管理采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。采果时应按先采外围、后采内膛，顺序进行。采果要轻拿轻放，防止挤压、碰撞、刺伤。
分装、运输、贮存执行绿色食品质量标准的有关规定。
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