过年做蛋饺。
我盼望已久的新年终于到了！新年可以全家一起吃年夜饭，一起看春晚，还可以收到家人的祝福和红包……好开心啊！但让我最快乐的是我会做蛋饺了。
我以前总是只吃不做，现在可以自己动手做了。我先去厨房看妈妈怎么做。妈妈先往半球形的锅铲里倒一小勺油，然后把锅铲放在火上烤一烤，转一转，让油涂满锅铲。
接着舀一勺打好的蛋液到锅铲里，放到火上转动锅铲，让蛋液铺满锅铲，等蛋液凝固成蛋皮后，再在蛋皮中间放入一小块剁碎的肉，用筷子轻轻夹住蛋皮的一边翻过来盖住对边，就像做饺子一样。最后用筷子轻压合住的蛋皮，当响起了“嗞嗞”声后，两层蛋皮就粘住了，一只蛋饺竣工啦！我看得目迷五色，想试一试，又胆怯会被烫到，最后我终于鼓起勇气准备做一个。
因为我第一次尝试，所以手忙脚乱。一会儿这里打翻了油，一会儿蛋液漏到了锅铲外面，这些不说，我做的第一个蛋饺还被烤焦了！
我有点想放弃，妈妈走过来对我说：“没关系，任何事情总有第一次的嘛。你来找一下诀窍吧。
”我冷静下来，认真地想，还真想出了诀窍：第一，油一定要涂满锅铲，蛋皮就不容易被烤焦。第二，做。
的过程中动作一定要快，做完一个马上放到盘子里。有了诀窍，再加上我持之以恒地努力，蛋饺一个比一个做得好看，也不焦了。终于，一盘蛋饺做好了！我好激动啊！
晚上，我吃着香喷喷、热腾腾的蛋饺，心里甭提多快乐了，因为它们是我亲手做的呀！
小学三年级作文 过年做蛋饺
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