篇一：关于食品安全工作开展情况的自查报告。
高碑店市人民**食品安全委员会办公室。
关于食品安全工作开展情况的自查报告。
市**：根据保定市人大常委会办公厅关于印发《保定市人大常委会关于对市**食品安全工作开展专项评议的实施方案》的通知要求，结合我市食品安全工作实际，现将食品安全工作开展情况汇报如下：
一、加强组织领导，夯实食品安全监管保障。
1加强领导，明确分工。我市不断加强对食品安全工作的组织领导，自去年以来，市委、市**多次组织召开专题会议，听取食品安全工作汇报，评估分析我市食品安全形势，认真研究解决工作中的重大问题。市委常委、常务副市长、市**食安委主任田耀明，副市长、市食安委副主任程慧敏能够及时组织召开市食安委全体会议，安排部署食品安全工作，带队联合执法，到一线指导食品安全工作。
各相关部门按照自身职责分工，通力协作，高标准完成了各项工作任务，促进了我市食品安全形势稳中向好。
2细化责任，加强监管。严格落实属地管理、分级监管的责任体制。制作了辖区监管食品安全监管图，通过定人、定责、定区域、定企业、定环节等方式，对每个监管对象明确责任领导、责任科室、监管人员、监督频次，实现无缝衔接、全面覆盖、网格化监管。
构建分区划片、包干负责的安全监督网络，在全市所有行政村和社区实行乡镇（办事处）监管员、村（社区）干部、
村（社区）协管员、社会监督员和监管部门执法人员的“协同联防”制度，真正做到“纵向到底、横向到边”。
3协调联动，形成合力。加强食品安全监管职能部门的配合，形成监管合力。加强行政执法与刑事司法工作的衔接，完善涉嫌犯罪案件的移送程序，对符合涉嫌违法犯罪移送条件的案件坚决移送。
完善联席会议制度，定期召开会议，分析研判食品安全形势。建立食品安全监管的长效机制，切实保障公众饮食安全。
4强化作风，真抓实干。结合党的群众路线教育实践活动的扎实开展，进一步强化了监管队伍作风建设，牢固树立群众观念，在食品安全监管和执法检查行动中克服“四风”问题，以脚踏实地、真抓实干的精神抓好各项工作落实。认真对待群众反映的热点问题，严肃查处群众举报的食品安全问题，切实把严格监管、铁腕执法与热情服务、群众满意有机统一起来，到一线发现问题，到一线解决问题，在一线树立食品安全监管队伍为民、务实、清廉的良好形象。
二、加强机构建设，完善食品安全长效机制。
1、建立完善权责一致的食品安全监管机制。制发了相关文件，细化了食安委各成员单位职责，健全完善了“地方**负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的食品安全责任体系，层层落实食品安全责任，逐步建立了一套权责一致的食品安全监管机制。
2、加强基层队伍建设。不断加强乡镇、办事处监管员队伍，村（社区）协管员队伍建设，积极开展宣传培训工作。今年以来，食安办牵头，组织市食药监局、市工商局、市农业局、市质监局。
等相关单位专业技术人员，分片为全市14个乡镇、办事处的监管员、协管员授课14次。为调动参与食品安全监管积极性，市**拨专款为全市438名协管员每人每月补助50元经费。
3、加强检验检测能力建设。在已建成的高碑店市食品质量安全监督检验中心的基础上，市**拨付专款25.6万元筹建疾控中心二级生物实验室，拨付专款40万元筹建农产品综合质监站，项目建成后将进一步提升我市检验检疫水平。
4、加强应急处置能力建设。不断完善食品安全事故调查处理的快速反应机制和工作程序。定期组织开展应急演练，切实提高了快速响应能力。
针对“两节”、“两会”等敏感时期，专门印发了食品安全应急预案，如发生食品安全事故，能及时启动应急预案，有序开展事故调查、危害控制、医疗救治、分析评估、信息发布等工作，确保食品安全事故在第一时间得到有效处置，最大限度地减少损失和危害。
5、加强宣传培训工作。成功开展了“食品安全宣传周”活动和“诚信道德大讲堂”活动。在“大讲堂”活动中，市食安委领导、市食安委各成员单位领导、145家食品生产加工企业主要负责人、60所学校校长及食堂负责人、各乡镇（办事处）部分食品安全监管员和协管员等共计606人接受了培训。
各乡镇、办事处及监管部门深入乡村、社区、工厂、企业、学校等，深入开展了食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及。
6、加强社会监督体系建设。建立健全食品安全群防群控工作机制，充分发挥社会监督作用，按照河北省《食品安全社会监督员管理办法》，积极组织开展食品安全社会监督员选聘工作，我。
市共有5人获得省级食品安全社会监督员证，14人获得保定市食品安全社会监督员证书，28人被我市选聘为县级食品安全社会监督员。
三、加强日常监管，切实消除食品安全监管盲区。
各相关部门按照自身职责分工，对食品安全各环节、各方面依法开展监督检查，不断加强日常监管力度。
1、市质监局通过企业自查、核查、回访、执法检查等方式，对企业实现动态管理，督促企业规范生产经营活动，确保食品质量安全监管工作措施落实到位。利用日常巡查、专项监督检查和一些重要活动时间（如3.15、食品安全宣传周），深入企业和街道采用发放张贴传单、现场讲解、会议等多种形式加强对《中华人民共和国食品安全法》及相关法律的宣贯；通过食品安全整治工作的开展，食品监管人员的责任心和业务素质明显得到了提升。
企业作为食品质量安全第一责任人的意识增强，企业的环境生产条件和管理水平明显改善。
2、市农业局成立农畜产品质量安全工作领导小组和农产品质量诚信体系建设领导小组，深入开展以农药、兽药、饲料和饲料添加剂为重点的市场检查，突击安排针对违法添加违禁药物联合开展专项整治。每月对全市七个奶站的奶样进行三聚氰胺检测，不定期对奶牛养殖场进行抽查。对全市经营种子、农药、化肥的门店全部纳入监管范围，定期或不定期抽查，每月巡查一遍。
加强对辖区内的农产品生产单位逐一排查，从中确定60家农产品生产经营单位为诚信体系建设试点，明确专人负责，帮助建立诚信。
档案，规范管理。建立定期联络制度，对诚信体系建设**现的问题及时反馈，提出解决办法。
3、市食药监局以餐饮服务专项整治工作为抓手，坚持“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，不断完善餐饮服务监管体制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全市范围内实施了以规范餐饮服务单位经营使用行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为，强化餐饮服务单位食用油、餐厨废弃物管理，落实了餐饮具消毒措施等为主要内容的专项行动。积极开展餐饮服务食品安全示范店、示范街创建工作，认真组织对辖区内餐饮服务单位餐饮服务许可证的调查摸底及清理整顿工作，建立健全了监督档案。按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法规和标准，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，指派监督人员到现场进行监督指导，督促整改，严格按照食品安全许可标准，进行审查审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保了人民群众“舌尖上的安全”。
4、市工商局以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。建立领导机制，加强组织保障。建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，食品科牵头负责，工商分局负责食品市场巡查的监管工作机制，并层层签订责任书，责任到人。
严格落实监管人员、监管任务和监管措施，重点监管食品经营主体资。
篇二：食堂食品安全工作开展情况。
鹤庆县第二中学。
食堂食品安全工作开展情况。
尊敬的各位领导、专家、各位老师、奋斗在食品安全一线的同仁们，大家好！今天，我很荣幸能在此与大家作交流发言，希望通过这次交流，我们彼此学习，共同提高，进一步做好学校食品安全工作：
一、鹤庆县第二中学简介。
鹤庆县第二中学位于鹤庆县交通枢纽，茶马古道历史文化古镇—松桂镇。学校创建于1958年9月，现主要面向松桂、西邑两镇招生，是一所植根于山区、特色鲜明、优势突出、发展迅速的农村初级中学，也是目前全县规模最大的一所寄宿制学校。学校现占地面积80余亩，有现34个教学班，在校学生1928人，其中住校生1871人，享受营养改善计划学生数为1928人，享受农村寄宿制困难学生补助（一补资金）人数为1774人。
食堂面积1550㎡，分两个食堂，现有专职教师104人(其中含“美丽中国”支教教师4人)，职工42人，其中后勤食堂职工有 34 人。
2010年8月，我县整合教育资源，实施学校布局调整，鹤庆二中由高级中学改为了初级中学。合并了松桂初级中学、三庄初级中学和西邑初级中学。学校整合近四年来，教育教学质量稳步上升，各项工作效果显著。
学校先后获得省级“先进基层党组织”、“花园式单位”、“家长学校”、州级“平安校园”、“建党90周年合唱比赛一等奖”、全县“中长跑调赛三连冠”、 县运会“团体总分第一名”、两次“初级中学教育教学综合考评一等奖”、 两次“教育综合检查考核一等奖”
等荣誉。二、学校食品安全工作各项措施。
一）完善食品安全管理组织，加强领导。
学校成立了食品安全卫生工作管理组织，以校长为组长，进一步加大对食品安全卫生管理力度。
组长：校长 （全面负责对食堂安全工作的领导和管理）
副组长：副校长 （领导和督促食堂管理工作，检查平时工作） 组员：总务处 （主管后勤食堂，做好后勤人员的分工、考核、工资的发放等）
食堂堂长 （根据总务处安排负责食堂管理工作，计划和采购日常所需的食材，对职工进行具体分工及管理）
各班班主任 （宣传、教育食品安全知识，监督学生用餐行为，及时反馈相关问题）
二）、建立健全规章制度、切实加强学校食堂管理。
鹤庆二中把切合学校实际的学校各项制度73个装订成册，全书共计有八章内容，其中有两章为食品安全管理制度，教职工人手一册。具体为：一、学校食堂管理制度，包括食品卫生基本要求、餐具卫生要求、环境卫生要求、个人卫生要求、饮食卫生“五四”制度。
二、食堂卫生检查制度。三、餐具消毒管理，包括：餐具洗消、餐具洗涤消毒的常用方法。
四、从业人员健康检查制度。五、从业人员卫生知识培训制度。六、食堂卫生责任追究制度。
七、食堂原料采购、索证制度。八、食堂原料验收、储存、登记制度。九、餐厅管理制度。
十、操作间管理制度。十。
一、粗加工管理制度。十。
二、库房管理制度。十。
三、食品尝试留样制度。十。
四、教师陪餐制度。十。
五、食堂设备安全操作规定。十。
六、食品卫生安全民主监督与责任追究制度。十。
七、食物中毒处理应急预案。
三、食堂操作流程。
1、每学年开学初，在膳食委员会的监督下，学校与大宗食品**商签订合同，大米、面粉、米线、饵丝、香油、肉类、干菜、水菜、冷冻食品等大宗食品进行定点采购。**由总务处根据市场**进行调整，定点采购食品**略低于市场**，如发生食品质量问题，追究其相关责任并终止合同。
2、我校分两个食堂，第一食堂和第二食堂，每个食堂设一名堂长，堂长负责日常安全管理工作、管理食堂员工并计划每天的菜谱，需要采购食材的种类和数量。大米和香油每半个月采购一次，其他食材尽量做到当天采购，以保证菜蔬的新鲜度和质量。（每个食堂每餐**肉类食品不低于4种，素菜类食品不低于12种，两个食堂合计，学校每餐提供给学生的菜样肉类8—12种，素菜类不低于24种）
食品安全工作开展情况报告
根据县食安委关于报送近期工作情况的通知，我局认真梳理了近期开展的食品安全工作，现将情况汇报如下 一 工作开展情况。1月2日，在乡村开展了 爱暖寒冬 科技下乡 暖冬活动。此次活动共发放了200份 食品安全知识 和200份 冬季科普知识 此次活动为缺知识 缺技术的乡村送去了日常的科普知识，深受老百姓喜爱...
开展食品安全教育
2017年同乐托儿所。食品安全教育活动。同乐托儿所开展 食品安全 主题教育活动。为了确保全园师生的饮食安全，切实提高食堂从业人员的安全意识，学期初开展了食品卫生安全知识培训。幼儿年龄小，缺乏对食品引用方面的认识，常喜欢吃一些垃圾食品 把饮料当水喝，针对这些现象，我所向幼儿进行了食品卫生安全知识的宣传...
乡开展食品安全工作总结
通过宣传教育，企业经营者对产品质量 食品安全的意识日益提高，老百姓的自我保护意识也在不断提升。食品安全事关重要，我们每个人都需要关系自己的安全，下面是小编收集整理的有关 食品安全工作总结 的文章，欢迎阅读。第一篇 食品安全工作总结。随着我村经济不断发展的同时，外来人口也不断增加，各种小副食 小餐饮 ...