这次很感谢领导对我的器重，给我这次机会，给我发展的平台，我将我对传菜部的分析和方法做了以下总结：
一管理方面：
1、上级是下级的模范，坚持以身作则，小事亲为，大事共为。
2.对下属公平、公正、公开做事。
3、由于下属个人性格差异，采取以人为本等多方面的管理方式。
二、岗位责任。
1.传菜部人员的管理。
2、传菜人手的协调（四楼和传菜本部的传菜员要灵活安排）.
3、传菜出菜控制（设置两道关卡，一道传菜本部，一道四楼传菜电梯，以保证菜以正确快速的上到对应的房间去）.
三、培训方面：
1.酒店口号、工作作风、团队标语、礼貌用语。
2.托盘、传菜车、传菜电梯、饭车实操方法。
3、酱料知识的培训，传菜过程的安全问题，台号，盖点，厨房各个档口的认识（采用一带一的方式，熟手带生手）.
4.酱料知识的考核（定期进行试卷考试）.
四、存在的问题。
1.部分传菜员礼貌礼节、仪容仪表不达标。
2.传菜员责任心差，日常卫生区域清洁不自觉。
3、部分传菜员传菜完毕不能及时回到传菜部。
4、部分传菜员受家庭、社会环境影响，教育管理时无法沟通，可能导致恶性事件。
5.忙时导致菜肴造型变形，体现不了宾馆菜品精华所在。
6.有时不能按相关标准操作。
7、传菜部长（四楼传菜电梯）不能协助管理传菜员及时回工作岗位。
8、宿舍卫生状况久治不愈环保意识差。
五、自己的。
一些建议。1、现在的年轻人都是宝贝，父母的溺爱等原因导致这些年轻的宝贝，越来越不会干活，只知道追求金钱，不懂得换位思考，我的工作难度其实也在加大，年轻人的现状可能也是招不回人的原因吧！
2、员工反映职工餐不好，顿顿都是瓜，而且都是水煮的，没有炒的样子，建议食堂师傅尽量像青瓜这些含水量多的尽量都不要和肉炒在一起，单独炒素的都好。
3、酒店一次性用品的合理安排、应用，如一次性筷子，很多职工一顿饭一双，比客人都浪费；餐巾纸成了很多员工的厕用纸。
主管的简单述职报告售前主管述职报告
现总结如下 工作完成情况 略。二 存在不足之处，需改进部份 我虽然完成了一些工作任务，也总结出了一些工作经验，但由于工作时间较短，与公司的高标准要求相比照，还存在着不小的差距，还有许多不足之处需要努力克服，一是专业学习需要进一步加强，市场综合能力需要进一步提高。二是面对纷繁复杂的工作任务容易产生急躁...
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新闻中心工作的指导思想是 宣传学生工作，展现学子风采，引导形成学院内正确的 导向，贴近校园，贴近师生 贴近生活，用思想丰富校园，用双手记录青春，从而充分展示学院特色，共建和谐校园。新闻中心现在共有六个部门，分别为办公室 记者团 摄影组，编辑部 络部和广告策划社。办公室的主要职责为 1 全面组织新闻中...
主管的简单述职报告2019公司主管述职报告 精
第一部分 任职以来的工作总结 第二部分 下一步的工作思路。第一部分 任职以来的工作总结10年7月通过竞聘担任了彩印一车间3 印刷机机台长，在这短短1年多中，我感到每天都过的那样充实，使自己在各方面的素质得到一定的提高，下面我将就对我1年多的工作向领导做以下汇报 在工作期间有什么不懂的，不会的技术问题...