学校后勤管理工作述职报告

发布 2024-02-27 15:35:04 阅读 1312

述职报告。

态度决定高度”是我一直奉行的行为准则。作为幼儿园食堂管理员兼后勤干事,我一直严格要求自己,认真工作,努力提高管理水平,力求把我园食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂,同时为教学一线提供后勤保障。在园领导的关心支持和教师们的积极配合下,我也能够踏实开展工作,并在工作中不断学习,获得新知,自身素质得到锻炼提高的同时,本职工作开展的游刃有余。

现就本学期工作总结如下:

一、灶务管理工作。

1)改进设施设备。

1. 硬件改造:根据市场监督管理所领导的指导意见,经过园委会讨论决定,在厨房原有的基础上进行加工改造,增设原料储存间、衣帽间、粗加工间、细加工间,并为每间房制作安装挡鼠板。

严格布局,规划合理。

2. 完善设施:根据厨房高质量配备标准,购买树脂切菜板,配备鞋套、口罩,保鲜膜,防蝇门帘等。

3. 维护监控设备:响应市场监督管理所“明厨亮灶”的要求,积极联系电信网络,对食堂操作进行实时监控,确保厨房监控运转正常。

4. 简易环创,使厨房变得更加整洁、干净。

二)完善管理制度。

1.将原有的食堂管理制度进行修改完善,汇编成册。现有食品采购索证验收制度、食品留样制度、食品添加剂使用管理制度、食堂卫生消毒制度、食品从业人员健康检查制度、领导陪餐制度等23项食堂安全管理制度,并明确灶务人员岗位职责,制定预防食物中毒安全预案。

2.严格推行“红、蓝、绿”三色色标管理制度。在厨房各鲜明处贴上对应标识,将蔬菜类、水产类、肉类食物定位存放,分类使用。各种设备有专人负责,专人使用,落实安全责任人。

3.成立伙委会,明确伙委会成员职责,定期召开伙委会会议,与伙委会成员共同商讨制定每周食谱并公示。本学期共召开三次伙委会会议并有相关记录。

在第三次伙委会会议上,由伙委会成员提议,园委会及家长代表一致同意确定将伙委会改为民主评议,每周随机挑选两名家长进行问卷调查,对幼儿园伙食进行评议,给出中肯意见。园方根据家长建议,积极进行幼儿膳食改进,调整食谱,保证幼儿饮食的健康营养。

4.制定食堂管理各类表册,确保食堂操作的科学规范。现有消毒记录册、从业人员晨检登记册、餐厨废弃物登记册、留样登记册、冰冷柜除霜记录册、采购台账、供货商台账、食品添加剂台账、厨房每日巡查登记册等11项管理册。

三)落实采购索证制度。

1.在全方面了解张村驿街各食品**商信息后,确定与资质齐全,拥有健康证、营业执照、经营许可证的商铺合作,签订食品**合同,定点采购。

2.为保证食材的新鲜,不变质,所用食材基本是当天采购,不库存、无积压。米面油等食品均附有合格的检验报告,食品质量过关。

3.每日采购食品均须过称、验收,一旦发现腐烂变质食品,立即退换。并要求**商提供盖章票据,签字确认。

四)重视卫生安全工作。

1.每日早晨对灶务人员进行晨检,要求穿戴整齐、不佩戴任何首饰、无感冒病症等方可上岗。

2.严格执行领导陪餐制度,并做好每日陪餐记录。

3.每日饭菜、汤点必须留样,专人负责、专人管理。

4.每日餐后彻底清洁厨房卫生,物品摆放整齐,做好消毒工作,餐具用消毒柜消毒,地面用84消毒,操作间用紫光灯消毒等。

5.实行闲人免进制度,凡进入食堂操作间的人员均须佩戴口罩,穿好鞋套。

6.配合有关部门的检查指导,根据上级提出的意见,及时整改存在的问题。

五)规范食堂财产管理。

1.准确记录每日采购台账,填写好生产批号,经营许可,生产日期,保质期等相关信息。

2.月末与各班保育教师核对幼儿用餐情况,计算好收入开支,确保幼儿餐费用到实处。

六)开展食品安全教育宣传。

1.制定灶务人员培训计划,定期对食堂从业人员进行相关知识培训,提高从业人员素质。

2.积极参加市场监督管理所组织的食品安全会议,学习相关知识。

3.邀请食药部门到我园开展食品安全知识专题讲座。

4.安排各班利用集体教育活动时间对幼儿进行食品安全知识教育,并在班级微信群推送食品安全相关知识。

本着思想到位、管理有力、服务超前的意识,我园食堂管理工作正沿着更完善更规范的轨道发展。在市场监督管理所组织的每月一评比活动中,我园连续三次被授予“食品安全管理流动奖牌”。

二、后勤保障工作。

一)明确职责、优质服务。

1.后勤服务的宗旨是为一线教师、幼儿做好一切服务工作。开学初,在园长、后勤主任的领导下参与后勤管理工作,为各班安排好桌椅、床位、教学用品等。

2.在学校组织的所有活动中,服从安排,做好物品、场地、led屏、投影机等准备工作。

3.确保幼儿园水电的正常使用,做好用电管理工作,排查房屋漏水情况,为全园师幼创造一个舒适的生活、工作环境。

4.做好校园卫生清洁、绿化监管工作,美化园舍、争创优美的育人环境。

二)重视安全工作、保证孩子健康成长。

1.在校园安全领导小组的安排下,每周一早上进行安全隐患大排查,并做好排查记录,定期整改。

2.坚持履行领导值班制度,负责督促检查幼儿园的日常教学秩序、管理秩序和午餐、午睡等。

3.每周三下午参与卫生大检查,深入班级,了解各处设施设备完好情况,对于老师们报来的维修项目能够及时上报领导,拿出处理办法。

4.督促门卫落实来客登记制度,严禁社会闲杂人员进入校园,完成门卫交**登记册、保安人员每日巡查记录册等。

5.关注安稳办工作群通知,上报后勤主任,及时落实上级文件。

本学期开展了安全教育日、扫黑除恶、交通安全、防溺水安全等多次活动,做好假期的值班安排工作。

6.参加安全教育培训,做好安全会议记录。

三)完成领导交待的其他工作。

1.认真学习上级文件精神,落实精准扶贫工作。核对贫困幼儿信息,督促教师做好帮扶工作,填写相关信息,确保资助金的准确发放,做好精准扶贫会议记录。

2.积极参加政治学习,协助后勤主任做好党建工作,文书档案整理有序。

3.协助会计进行固定资产盘点,做好行政事业单位资产管理系统、行政事业单位部门年度决算系统、财务报告管理系统、机关事业单位养老保险数据采集系统、全国教师管理信息系统、陕西省基础教育学校改善办学条件信息管理系统、陕西教育机构管理系统等信息填报工作。

4.做好临聘人员的登记管理工作,与临聘人员签订劳务合同。

5.履行骨干教师职责,定期组织教研活动。

后勤工作不是一个人的工作,它要着眼于幼儿园的整体发展与运行,服务于学校大局和各项教育教学中心工作,我园后勤工作人员都能从幼儿园整体工作出发,努力提高自身的工作能力和效率,配合领导做好幼儿园的各项工作。

当然,工作中还有不足之处,有时思想懈怠、执行力不够等,在今后的工作中,我将继续学习,以“十九大精神”为引领,“立德树人”,用一名好教师的标准要求自己,不断进步,在本职岗位上发光发热!

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