本学期根据学校安排，我兼任学校食堂卫生安全管理工作，现将一学期工作作如下小结：
1、切实履行本岗位相应的安全管理工作职责，做好学生的安全教育工作，建立相应的管理档案。
2、定期组织食堂工作人员健康体检，确保食堂所有工作人员持证上岗，安全上岗。
3、定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。
4、严把食堂生产各个安全环节。督促食堂遵守学校食品采购索证制度及进货验货、卫生消毒、食品留样制度。
5、做好食堂防火、防潮、防尘、防虫害各项工作，定期检查维护设备，确保各项设施设备安全运行。
6、每天严格检查厨房、库房、燃气、水电、设备安全，下班时关好水电门窗，确保无安全隐患后才下班。
一学期来，本人较好地完成了学校安排的工作任务，今后还要不断地加强学习，把食堂安全卫生工作做得更好。
二〇一五年一月二十二日。
食堂管理员职责
一 在学校总务处主任的领导下，负责食堂锅炉房业务管理工作。二 组织炊事人员学习相关卫生知识，完善书面管理制度，对工作人员明确分工，责任到人，按时记好 食堂工作日志 三 检查食堂各项规章制度落实情况，督促工作人员严格按制度办事，对食堂工作人员进行考评考核。四 严把食品安全关，确保不出食物中毒事故，要和...
食堂管理员述职报告
食堂管理员述职报告。尊敬的领导 同志们 我叫 1989年参加工作，2005年2月被任命为食堂管理员。在任职期间，我紧密围绕 中心工作，不断改进工作方法，积极配合协助 管理食堂工作，努力提高食堂的工作效率和工作质量，较好地完成了各项工作，现将2006年工作和学习情况向领导和同志述职 一。思想建设情况 ...
食堂管理员安全责任书
食品安全责任书。为进一步加大食品安全宣传教育力度，加强我校食品安全管理，提高我校食品安全保障水平。确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。对食堂实行安全工作目标责任管理，树立校长是学校安全第一责任人，食堂经理是学校食堂和超市安全的第一责任人，厨师是所制菜肴安全的第一责任人...