2015年xx月xx日发布2015年xx月xx日实施。
北京xx公司。
目录。1 事故风险分析 3
1.1 事故类型 3
1.2 危险源 3
1.3 危险程序分析 3
1.4 事故发生可能性分析 3
2 应急组织机构与职责 3
2.1 现场应急指挥部 3
2.2 应急职责 4
3 处置程序 5
3.1 预警行动 5
3.2 报告程序 6
3.3 应急上报 6
3.4 报告内容 6
3.5 方式与时限 7
3.6 响应分级 7
3.7 应急指挥机构启动 8
3.8 资源调配 8
3.9 应急救援 8
3.10 扩大应急 9
4 处置措施 9
4.1 应急处置原则 9
4.2 调查与控制 9
4.3 食物中毒人员的应急处理 9
4.4 事故监控措施 9
4.5 事故现场的警戒与人员疏散 10
4.6 应急救援中的医疗、卫生服务措施 10
4.7 保护乘客和应急救援人员安全的准备和规定 10
4.8 处理公共关系和求助程序 10
5 应急终止 10
6 附则 11
食品安全突发事件应急预案。
1.1 事故类型。
1、细菌性食物中毒；2、有毒动、植物食物中毒；3、化学性物品中毒；4、真菌毒素中毒；5、恐怖事件造成的中毒。
1.2 危险源。
购进的原料、食物保存的保藏柜、真菌、饮用水。
农药、废水、污水、各种食品添加剂、病虫害和家畜疫病。
1.3 危险程序分析。
因食品生产经营的外部环境和**渠道复杂、食品消费需求差异等造成的食品生产经营自身的风险；因农药、废水、污水、各种食品添加剂、病虫害和家畜疫病所引起的食品污染风险；食品中致**素进入人体引起的感染性、中毒性等食源性疾病风险；细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒等食物中毒类风险；食品投毒等食品刑事和恐怖主义风险。
在本酒店购买的食物，可因吃同一种有毒食品而爆发中毒，来势凶猛，发病率高，危害性大；
潜伏期短，大多在摄入有毒食品后半小时到24小时内发病；
临床症状大多相似，一般以急性胃肠炎症为主。
农药残留或有毒植物食用后，病症发展迅猛，直接造**员**。
1.4 事故发生可能性分析。
毒素（真菌）性食物中毒事故发生的可能性很小；细菌性食物中毒、植物性食物中毒发生的可能性高于毒素（真菌）性食物中毒。
现场应急指挥部组成如下：
指挥：现场总指挥。
成员单位：通讯联络组、技术支持组、现场抢险组、疏散引导组、医疗救护组、警戒保卫组、后勤保障组、善后工作组等。
图1 应急组织体系框架示意图。
2.2.1 应急指挥部。
接到公司应急指挥中心办公室报告后，应做好以下工作：
a） 符合食物中毒事故应急预案启动条件时，立即下令启动专项预案。
b） 迅速派出现场指挥部人员赶往现场；
c） 根据现场需求，组织调动、协调各方应急救援力量到达现场；
d） 在现场应急指挥部人员到达现场之前，指导事发单位进行抢险工作；
e） 最大限度地保证现场人员和外援人员及相关人员的安全；
f） 应急评估、确定升高或降低应急警报级别；
g） 决定请求外部援助；
h） 审定应急处置指导方案。
i） 在紧急状态结束后，控制受影响地点的恢复，并组织人员参加事故分析和处理。
2.2.2 通讯联络组职责
a） 做到报警及时，保持通讯联络畅通；
b） 保证各种指令、信息能够迅速及时、准确的传达。
c） 了解掌握事故情况，及时向主管部门汇报，负责事故发生后在第一时间通知应急小组主要成员。
2.2.3 技术支持组职责。
a） 负责向指挥部、应急行动组提供专业技术支援；
b） 掌握情况，准确分析局势，果断作出正确判断；
c） 及时上报有关信息，并认真贯彻执行指挥部命令。
2.2.4 抢险行动组职责
a） 负责按照预案或现场指挥员的指令及时搜救受伤人员，控制、消除险情。
b） 负责购置抢险使用的工具、器材。
2.2.5 疏散引导组职责
根据指挥部指令，依据预案措施及疏散路线，有秩序地疏散引导受到灾害威胁的人员，疏散完毕后有秩序撤离。
2.2.6 医疗救护组职责
负责配合医护人员进行医疗救护，负责救护物资的日常维护、人员救护技能的培训。
2.2.7 后勤保障组职责
a） 协助制订应急物资的储备计划，按已制订的应急物资储备计划，检查、监督、落实应急物资的储备数量，收集和建立并归档；
b） 定期检查、监督、落实应急物资管理人员的到位和变更情况及时调整应急物资的更新和达标；
c） 定期收集和整理应急物资信息、建立档案并归档，为应急行动的启动，做好物资数据储备；
d） 应急预案启动后，按应急总指挥的部署，有效地组织应急物资到现场，并及时对事故现场进行增援，同时提供后勤服务；
e） 负责保障应急物资**；
f） 设置疏散人员的安置场所；
g） 负责应急人员和疏散人员的饮食保障。
2.2.7 警戒保卫组职责。
a） 负责事故现场的警戒，设置事故现场警戒线，阻止非抢险救援人员进入现场，保护抢险人员的人身安全，维持治安秩序。
b） 负责保护事故现场，避免闲杂人员围观，监视事故现场发展情况等。
c） 对事故区域内外进行有效隔离疏散，引导施工现场外周边居民撤出危险地带。
d） 负责现场车辆疏通，引导抢险救援人员及车辆的进入，保持抢险救援通道的通畅。
e） 抢险救援结束后，封闭事故现场，直到收到明确解除指令。
2.2.8 善后工作组职责。
a） 做好**人员及家属的稳定工作，确保事故发生后**人员及家属思想能够稳定，大灾之后不发生大乱；
b） 负责灾后现场清理、恢复等工作。
c） 做好受伤人员医疗救护的跟踪工作，协调处理医疗救护单位的相关矛盾；
d） 与保险部门一起做好**人员及财产损失的理赔工作；
e） 慰问有关伤员及家属。
3.1 预警行动。
公司应急指挥中心根据突发事件**与预警结果，针对突发事件开展风险评估，做到“早发现、早报告、早处置”。
3.1.1 预报。
公司应急指挥中心办公室和相关职能部门应通过以下途径获取预报信息：
a） 公司应急指挥中心接到的灾害信息、通报、通知；
b） 对已发生或即将可能发生的部门级危险险情和突发事件，经风险评估得出的事件发展趋势报告和信息。
3.1.2 **。
根据预报信息，应急指挥中心办公室应对事件的危害程度、紧急程度和发展势态进行**，做出如下判断：
a） 启动公司级应急预案；
b） 相关生产部门启动部门级应急预案；
c） 相关部门采取防范措施。
3.1.3 预警。
公司应急指挥中心根据**结果，经总指挥批准，进行以下预警：
a） 符合公司总体应急预案启动条件时，立即发出启动本预案的指令；
b） 指令生产部门启动本部门应急预案，并通知职能部门进入预警状态；
c） 指令相关部门采取防范措施，并连续跟踪事态发展。
3.1.4 预警解除。
危险源得到有效控制，公司应急终止，公司应急指挥中心宣布预警解除。
3.2 报告程序。
3.2.1 公司所属单位发生公司级、部门级事件，所属单位在启动本单位应急预案的同时，迅速按照公司总体应急预案要求向公司应急指挥中心办公室报告，最多不超过1分钟。
3.2.2 公司所属单位发生公司级、部门级事件，基层岗位可直接向公司应急指挥中心办公室报告。
3.3 应急上报。
3.3.1 当发生公司级以上突发事件时，食品应急指挥中心应立即向上级公司应急指挥中心报告。
3.3.2 当发生公司级以上突发事件时，职能部门根据食品应急指挥中心的指令，分别向对口的**主管部门报告。
3.4 报告内容。
3.4.1 公司所属单位发生公司级、部门级事件时应立即报告，初步报告应包括但不限于以下内容：
a） 事件发生的时间、地点、发生单位；
b） 危害范围和程度(危害人数、发病人数和死亡人数)；
c） 先期处置情况(含病患人员救治情况)；
d） 事件报告单位、报告时间、联系人及****；
e） 对事件原因的初步判断；
f） 采取的措施及调查控制情况等信息。
3.4.2 在处理过程中，所属单位应尽快了解事态进展情况，并随时向应急指挥中心办公室报告，进程报告应包括事件的发展与变化、调查处置进程、事件初步原因，并对初步报告情况进行补充和修正。
3.4.3 应急处置结束时，向应急指挥中心办公室作终结报告，内容应包括事件发生和调查处理情况、鉴定结论、追溯或处置结果情况、采取的措施和效果评价等。
3.5.1 报警、通讯联络方式。
a）一旦发生生产事故立即向指挥部汇报；**： 。
b）24小时有效的内部**：内线 。
3.5.2 报警时限。
a）内部报警的时限为2分钟。
b）发生食品安全突发事件后，事发单位应当事发2小时内向事发地相关食品安全监管部门报告。
3.5.3 应急求援。
a）求援方式以**为主，传真为辅。
b）求援时讲明企业发生突发事件的类别、请求援助的项目、物资品种与数量。
3.6 响应分级。
3.6.1 事件定义。
酒店突发事件安全应急预案
一 目的。确保酒店范围内发生突发性事件按程序的要求迅速反应，保护酒店客人和员工的生命财产安全。二 适用范围。本程序适应于酒店范围内发生的各种突发事件的处理。三 酒店应急领导小组。1 酒店处置突发事件的应急指挥工作由酒店安全工作领导小组负责。组长由常务副总经理担任，副组长由总经理助理担任，成员由各部门...
酒店突发事件安全应急预案
4 尽量满足劫匪的一些合理要求，如送水 送食物，以稳定劫匪的情绪。5 保安 工程人员在附近待命，以便配合公安人员的行动，并划出警戒范围。同时疏散劫匪所在房间上下 左右房的客人，以防劫匪带有 危险物品。6 及时收集 准备好客房的登记入住 监控录像 工程图纸等资料，提供给 3 斗殴案件应急措施 1 当酒...
档案安全突发事件应急预案
为迅速 有效地处置档案安全保管中的突发事件，并尽早予以防范，确保档案安全，根据我院档案管理实际，特制定本预案。一 突发事件应急处置是指对可能危及档案安全的自然灾害和人为灾害事件的处理与防范，以达到及时组织人员，保证档案安全的活动。自然灾害是指大自然引起的灾害，如 雷电 洪水等 人为灾害是指人为失误引...