开展农家乐食品安全专项整治活动，杜绝集体性食物中毒和食源性疾病的发生。检查整治重点：
一）是否取得《餐饮服务许可证》，并亮证经营；
二）操作间与污染源是否有25米以上的隔离距离；
三）是否建立健全食品安全各项规章制度，索证索票制度和台账记录；
四）食品加工环节以及餐饮具的清洗消毒保洁情况；
五）操作间是否与用餐间分设，厨房墙壁从底到顶全部用瓷砖或其他不透水材质装饰砌贴；
六）经营冷荤凉菜是否按规定设置凉菜专间。
七）操作间及从业人员是否具备“八有”：一有上下水，三池（洗菜、洗肉、洗碗）分设分用，就餐场所必须有公用的流动水洗手设施；二有五柜一灯：冰柜（冰箱）、消毒保洁柜、原料储存柜（架）、食品添加剂专柜、更衣柜；操作间内有紫外线灯；三有罩式抽油烟设施；四有非手动带盖垃圾桶；五有防蝇、防尘、防鼠设施(做到：
遇门加门帘，见窗加窗纱)；六有生、熟分用分放的刀、案（墩）、容器等用具，并有标识；七有明显的分区、分用标识，各功能区布局合理；八有从业人员健康档案、健康证、食品安全培训合格证和清洁浅色工作衣帽。
食品安全“扫雷”专项整治方案与食品安全事故处置方案
方案汇编。食品安全 扫雷 专项整治方案。为深入贯彻 总书记就加强食品安全工作提出的 四个最严 的总体要求，着力治理和解决食品安全突出问题，根据上级有关精神，结合我镇实际，特制定我镇食品安全 扫雷 专项治理工作实施方案，内容如下 一 工作目标和主要原则。一 工作目标。以网格化管理为依托建立健全食品安全...
食堂食品安全专项整治自查表
学校食堂食品安全专项整治自查表。学校名称 盖章 左拔镇九年制学校。食堂地址 校园内。食堂类型 中学 小学 幼儿园。食堂负责人 廖君大联系 135 检查。项目。检查内容。结果。整改期限。附件1 学校食堂食品安全专项整治自查表。学校名称 盖章 左拔镇九年制学校。食堂地址 校园内。食堂类型 中学 小学 幼...
食堂食品安全专项整治自查表
附件1 学校食堂食品安全专项整治自查表。学校名称 盖章 左拔镇九年制学校。食堂地址 校园内。食堂类型 中学 小学 幼儿园。食堂负责人 廖君大联系 自查人员 钟明检查时间 2014年5月14日。附件1 学校食堂食品安全专项整治自查表。学校名称 盖章 左拔中心幼儿园。食堂地址 校园内。食堂类型 中学 小...