蝇基本知识。
授课人：临朐县疾控中心张海宗科长。
苍蝇是人们很厌恶的昆虫，它能机械性携带痢疾、伤寒、霍乱、脊髓灰质炎、砂眼、结核病、乙型肝炎等多种病原体传播给人类。苍蝇的有无或多少，反映了环境卫生的好坏与文明程度。蝇类是重要的卫生害虫之一，防治蝇类已受到社会的普遍重视。
一、常见蝇种及其特征。
苍蝇的种类很多，有住区蝇类和非住区蝇类，与卫生有关的住区蝇类不多，在中国发现的不超过50种，常见的有家蝇、市蝇、大头金蝇、绿蝇、麻蝇等几种。家蝇：体灰黑色，胸背有纵纹四条，是五种常见蝇类数量最多、与人类关系最密切的一种。
市蝇：又名山蝇，形态与家蝇相似。但体较小，体色较灰，胸背有纵纹两条。
大头金蝇：体大，大眼深鲜红，体绿色有光泽。绿蝇：
体较大头金蝇小，体绿色有金属光泽，眼较小，暗红色。麻蝇：体长大，灰色，胸背有黑色纵纹三条，腹背部有棋盘格状花纹。
二、蝇类重要生态习性。
(一)生活史(生活周期)
苍蝇是完全**昆虫，生活史分为卵——幼虫——蛹——成虫四个时期。卵期：乳白色，香蕉形，长约一厘米。
家蝇卵发育最低温度8℃—10℃，需高湿度，湿度低于90%时死亡率高。卵期长短与气候关系密切，35℃时卵期最短。约6—8小时即可孵化；低于8℃时卵便死亡。
幼虫：蝇类幼虫有三个龄期。每蜕一次皮长大一龄，幼虫期长短与营养、温度、湿度有关，最低发育温度为7℃—8℃，最高为43℃，在30℃—35℃时，幼虫期为3—3.
5天。第一龄幼虫需要97%以上的高湿，三龄幼虫发育成熟，此时渐趋静态，停止进食。蛹期：
由发育成熟的三龄幼虫钻进松疏泥土或孳生物内变成蛹。蛹不食不动，由乳白色变棕红色，再变黑褐色。蛹期长短与温度、湿度关系密切。
家蝇在35℃—40℃气温和90%相对湿度时，蛹期最短为3—5天；湿度低于75%，部份蛹被干死；湿度低于40%，或温度高于45℃时大部份蛹死亡；温度低于12℃时，蛹停止发育。成虫：成蝇头部有一对大复眼，其中包括约4000个小眼面，视觉灵敏，嗅觉位于触角上，味觉器官主要在足部，有利爬行时发现食物。
(二)成虫生活习性。
成虫羽化时，靠头部的额囊交替膨胀和收缩，将蛹头端挤开爬出。苍蝇羽化后约1.5小时两翅便能飞动，在27℃左右，羽化后2—24小时成蝇开始活动取食。成蝇的主要生活习性有以下特点：
1、交配、产卵、繁殖力。
雄性家蝇羽化后18—24小时、雌性家蝇羽化后约30小时，达到性成熟，开始交配。绝大多数家蝇一生仅交配一次，雄蝇的**能刺激雌蝇产卵，贮存在雌蝇受精囊中的精子能延续三周或三周以上，使陆续发育的卵受精，所以雌蝇交配一次可终身受精。雌蝇产第一批卵的时间长短与温度关系密切，在35℃时，产卵前期为2天，15℃时为9天，15℃以下一般不产卵。
家蝇有卵小管约100支左右，所以每批产卵达100个左右，每只雌蝇一生能产卵10余批，甚至达20批，但每批卵数逐渐减少，一般每只雌蝇终身产卵4—6批，每批间隔3—4天，终身产卵400—600个，多达1000个左右。蝇类一个世代的历期家蝇为14—16天，绿蝇为28—30天，大头金蝇为20天。
2、食性和取食行为。
苍蝇食性复杂，到处都有它的食源，但不同蝇种，食性不同，家蝇喜欢甜味，金蝇喜欢腥臭味。苍蝇取食的行为很特殊，当它接触到食物时，先利用足上和喙上的化学感受器辨尝味道，然后取食，取食次数频繁，每几分钟取食一次，边吃边吐边拉。苍蝇身上是一个储存细菌仓库，苍蝇体表、体内都带有大量细菌，体内带菌比体外还多，一般致病菌在体内可存活5—6天，通常一只苍蝇能带菌50万至5亿，通过体表接触、排泄和吐滴等形式把病菌传播给人类。
3、活动和栖息。
苍蝇有趋光性，白天活动，夜间栖息。家蝇是室内活动为主的蝇种，也在室外活动；市蝇、金蝇、绿蝇、麻蝇主要在室外活动，间有入侵室内。苍蝇的活动受气温影响。
家蝇在4℃—7℃时活动力很弱，30℃—35℃时最活跃；45℃—47℃时死亡；30℃以上停留在荫凉处，秋凉和冬季在阳光下取暖；下雨、刮风入侵室内。
4、飞行和扩散。
家蝇每小时能飞行6—8公里，一般活动范围在1—2公里以内，常在孳生物100—200米半径范围内活动取食。苍蝇的扩散受风向、风速、气味等多种因素影响，还可通过飞机、轮船、汽车等交通工具以及农副产品进入城市、城镇，形成被动扩散。
5、寿命。苍蝇的寿命与温度、湿度、食物以及苍蝇的活动频率有关，通常雌蝇比雄蝇寿命长，雌蝇的寿命一般为30—60天，越冬可达半年之久。
6、孳生物。
一切腐败有机物都是苍蝇的孳生物，不同蝇种孳生在不同的孳生物。家蝇和市蝇主要孳生在垃圾、半干湿人粪、猪粪、三鸟粪和豆类制品残渣等；大头金蝇主要孳生在稀人粪、动物尸体；绿蝇主要孳生在动物尸体、兽骨、咸鱼等；麻蝇主要孳生在动物尸体。城市(镇)垃圾成份复杂，所以城市(镇)垃圾是各种常见苍蝇的综合孳生物。
灭蝇和防蝇知识。
授课人：临朐县疾控中心张海宗科长。
消灭苍蝇必须坚持“以环境治理为主，综合防治”的原则，运用科学、合理的技术措施。
(一)本底调查，制订方案。
城市和城镇在开展蝇类综合防治前，必须首先进行本底调查，对本地区的地理环境、蝇类种群、季节消长、孳生场所、成蝇密度和对杀虫剂敏感性等进行详细的调查研究，根据调查结果，制订防治方案。划定达标区和防护区，分别提出防治指标和措施，然后组织实施。
(二)环境治理。
环境治理是从根本上消除蝇类孳生物，防止蝇类孳生。主要方法有如下几个方面：
1、管好垃圾：垃圾要收集完全，清运及时，日产日清，卫生处理(如进行卫生填埋、生物发酵处理、焚烧等)。要严禁随处抛弃垃圾。对积存下来的垃圾要进行彻底清理。
2、管好粪便：要普及水冲式三格化粪池厕所，粪池应加盖密封，防止苍蝇产卵繁殖；禽、畜饲养场地要硬底，粪便要集中处理，防止苍蝇孳生。
3、加强屠宰行业废弃物管理：牲畜和家禽屠宰场(店)的废弃物，要建封闭式处理池，集中处理，或设有盖容器装载，日产日清，不随处抛弃和积存。
4、加强食品生产、经营单位和肉菜市场废弃物管理：食品生产、经营单位和肉菜市场的店(档)，应设带盖废物容器装载废弃物，废弃物日产日清，不积存、不残留。
5、卫生施肥：城市(镇)城区及周边结合部，种植瓜、果、菜和花卉，不用未经发酵处理的垃圾、粪便、厨末、骨头、羽毛和动物尸体等施肥，防止苍蝇孳生。
6、道路硬底化，搞好环境保洁，减少散在的蝇类孳生物。
(三)孳生场所控制。
控制蝇类孳生场所，是蝇类防治的重要环节。根据蝇类的生长繁殖规律，要建立孳生场所管理责任制，明确责任单位和责任人，对一切有可能孳生苍蝇的场所，定期每7—10天检查一次，发现有蝇蛆或蛹孳生，立即清理或毒杀。杀灭蝇幼虫的主要方法有水浸法(适用于家蝇幼虫)和喷洒杀虫药物。
使用杀虫剂的浓度。要视孳生物而定，干燥的孳生物，浓度低些，稀释倍数大些；湿度大和稀的孳生物，浓度高些。稀释倍数少些。
不宜使用菊酯类杀虫剂杀灭幼虫，以免蝇类对菊酯类药物产生抗药性。
四)消灭成蝇和防蝇。
成蝇的防治方法有化学防治、物理防治和人工拍打等。成蝇的化学防治方法有以下几种：
1、滞留喷洒：适用于室内的门、窗、墙壁、天花板、牲畜棚、厕所等苍蝇喜欢停留和夜间栖息的表面，使用的药物有奋斗呐等，要注意均匀喷洒。
2、空间喷杀：在室内或野外，用杀虫气雾剂或超低容量喷雾方法。进行空间喷洒，使苍蝇粘上带药雾点而中毒死亡。
常用的药物有敌敌畏(毒性较大，不宜用于室内)、马拉硫磷、杀螟松、辛硫磷、残杀威、杀灭菊酯、二氯苯醚菊酯等。
3、毒蝇绳：利用蝇类喜欢停落在垂直的绳索表面上的特点，把浸入杀虫剂的绳索悬挂在房屋、餐厅、禽畜舍、天花板下等处，待苍蝇停落接触中毒死亡。浸泡药绳的杀虫剂有：
10%—25%的倍硫磷、马拉硫磷、残杀威和1%—2.5%的二氯笨醚菊脂、溴氰菊脂、杀灭菊脂、氯氰菊酯等。
4、毒饵法：灭蝇毒饵有食物性毒饵、液体毒饵、粘胶毒饵、颗粒毒饵等，可用于不同场所。常用的毒饵有：残杀威糖液，0.5%倍硫磷食料毒饵和拟除虫菊酯类药物毒饵等。
此外，杀灭成蝇还有烟熏法、熏蒸法、蝇笼诱捕法、灭蝇灯、人工拍打等。人工拍打，是消灭成蝇很有效的方法。
5、防蝇：食品生产、经营单位和一般单位的厨房、食堂应有防蝇设施，采用玻璃房(柜)、纱窗、纱门、纱罩、风帘、灭蝇灯等方法防蝇。熟食制作间、冷荤间、配餐间、加工直接入口食品的车间及**熟食、糕点的橱柜等，必须有严密的防蝇设施，熟食间不得有蝇，直接入口食品不得有蝇接触。
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