一、以下每一道题下面有a、b、c、d、e五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。
1.肌肉中最主要的脱氨基方式是 2003
a.嘌呤核苷酸循环。
b.加水脱氨基作用。
c.氨基移换作用。
氨基酸氧化脱氨基作用。
谷氨酸氧化脱氨基作用。
本题正确答案：a
2.食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸患者缺陷的酶是 2001a.3—磷酸甘油醛脱氢酶。
b.异柠檬酸脱氢酶。
c.琥珀酸脱氢酶。
d.6磷酸葡萄糖脱氢酶。
e.6—磷酸葡萄糖酸脱氢酶。
本题正确答案：d
3.体内脂肪大量动员时，肝内生成的乙酰辅酶a主要生成 2000a.葡萄糖。
b.二氧化碳和水。
c.胆固醇。
d.酮体。e.草酰乙酸。
本题正确答案：d
4.血浆蛋白质中含量最多的是 2001
a.清蛋白。
b.α1—球蛋白。
c.α2—球蛋白。
d.β—球蛋白。
e.γ—球蛋白。
本题正确答案：a
5.组成核酸分子的碱基主要有 2003
a.2种。b.3种。
c.4种。d.5种。
e.6种。本题正确答案：d
6.下列对蛋白质变性的描述中合适的是 2003a.变性蛋白质的溶液粘度下降。
b.变性的蛋白质不易被消化。
c.蛋白质沉淀不一定就是变性。
d.蛋白质变性后容易形成结晶。
e.蛋白质变性不涉及二硫键破坏。
本题正确答案：c
7.组成多聚核苷酸的骨架成分是 2002
a.碱基与戊糖。
b.碱基与磷酸。
c.碱基与碱基。
d.戊糖与磷酸。
e.戊糖与戊糖。
本题正确答案：d
8.关于脂肪酸β—氧化的叙述错误的是 2001a.酶系存在于线粒体中。
b.不发生脱水反应。
c.需要fad及nad+为受氢体。
d.脂肪酸的活化是必要的步骤。
e.每进行一次β—氧化产生2分子乙酰coa本题正确答案：e
9.生命活动中能量的直接供体是 2000
a.三磷酸腺苷。
b.脂肪酸。
c.氨基酸。
d.磷酸肌酸。
e.葡萄糖。
本题正确答案：a
10.体内嘌呤核苷酸的分解代谢终产物是 2002a.尿素。c.β—丙氨酸。
d.β—氨基异丁酸。
e.尿酸。本题正确答案：e
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