厨房防火安全小知识

在居民的日常生活中，动用明火烹饪烧水都在厨房。厨房也是放置燃料、食用油以及使用燃气最多的地方，下面和一起来看厨房防火安全小知识，希望有所帮助！

厨房里还有哪些火灾隐患呢？

1、燃料多。

厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、碳、酒精等，若操作不当，很容易引起泄露、燃烧、**。

2、油烟重。

厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的'可燃油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引**灾的可能。

3、电气线路隐患大。

厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，设备使用不当，容易造成电气线路短路。

4、用油不当容易**。

食用油因油温过高或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅**是常见的现象，如扑救不当就会引**灾。

厨房隐患这么多，应该如何预防呢？

一、做到安全用气。

1、厨房门窗保持通风。一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出，从而消除了**中毒等危险。

2、常检查、勤维护。经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢，有无漏气点。发现问题及时通知修理。

3、炉灶周围禁止堆放易燃物。厨房炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。

4、人走火灭。使用燃气时，必须有人照看，防止汤水沸溢将火熄灭，造成燃气泄漏，导致火灾或**事故的发生。

5、教育小孩不要玩弄燃气用具。以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生。

二、做到厨房整洁。

1、定期清洗抽油烟机、排气扇。经常检查抽油烟机里的油垢，当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉，对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引**灾。

2、保持厨房电器放置环境干爽。发现电器用品周边有水迹，要立即擦干，特别电饭煲周边，特别容易有水迹。厨房安全问题，千万别忽略！

三、做到安全用电。

1、厨房电器正确操作使用。厨房用电的安全需要确保家电能正常操作使用。空转或空烧会加快电器的磨损和老化，因此对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转（如榨汁机）、空烧（如微波炉、电饭煲）是最重要的一个环节。

2、厨房电气线路定期检查。避免电线裸露、潮湿等情况，同时，尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。

3、厨房电器要及时关闭电源。电饭煲、电砂锅、电磁炉等可移动电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。

火灾来了，如何扑救？

1、燃气火灾扑救。家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾，在没有引燃其他可燃物及厨房其他器具时，可迅速用手里的湿毛巾、灭火毯等物品，盖住气瓶及管道**点，以防烧伤手臂，并立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火。

2、油锅**扑救。边关火，边用锅盖盖住**的油锅或用手边的大块湿抹布盖住**的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。如果厨房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油温度差，使锅里燃烧着的油温迅速下降。

油锅**时千万不要用水扑救！因为水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。

3、电器**扑救。扑救火灾前，应第一时间拉下总闸，如果只发现电器打火冒烟，断电后，火即自行熄灭；如果是导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物窒息灭火。未拉下总电闸前，万万不可用水扑救电器火灾。