一、严格遵守餐厅各项规章制度，热爱企业、热爱集体、关心同事。
二、严格按公司规定及操作标准使用设施、设备、用品、用具，避免工伤事故。三、所有生产加工严格按照公司规定的操作标准、制作流程执行，做到产品保质、保量，原料物尽其用避免浪费，产品生产标准统一。
四、保证厨房清洁、卫生、整洁，创造良好的工作环境，提高工作效率。五、注重个人仪容、仪表、清洁、卫生，着装要干净、整洁、大方、得体。六、准时上、下班，不离岗、不迟到、不早退、不旷工，准时到达指定岗位工作。
七、服从上级领导安排、管理，做到先服从后上诉，认真按规定执行上级领导安排的各项工作任务。
八、工作时间坚守工作岗位，不擅自离岗、串岗等。
九、不偷吃、偷拿公司物品，不擅自挪用公司物品及将物品交付他人。十、厨房为生产重地，没有经过餐厅经理或厨师长的同意，严禁非工作人员进入。
厨房纪律规范
1.0目标 为了更好进步厨房职职员作的积极性和更好地为客人的办事。2.0范畴 全部厨房职员。3.0内容 3.1厨房职员高低班必须打卡签到签退 并应预备充分时刻要换礼服，以便准时达到工作岗亭。3.2严禁职员替代他人打卡，严格考勤。3.3屈从上级引导，卖力按规定要求完成各项义务。3.4厨房职员在工作时刻...
厨房规章制度厨房管理制度
厨房规章制度 厨房管理制度。厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句 一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严整者开除。2每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗 大闹，不得与其他...
厨房防火安全制度
1.厨房内的天然气管道 阀门必须定期进行检查并做好检查记录。2.使用炉火前，应检查闸阀是否正常，并保证厨房内抽风系统开启后，方能使用炉火 3.使用炉头时，必须严格遵守操作程序，禁止在操作间和公共区域内吸烟 厨师不得擅自离开岗位，以免造成炉温 油温过高失控现象 4.经常检查和清洗炉具设备，使其处于完好...