为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律法规及规章，制定本管理制度。
一、新参加和临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、餐饮从业人员每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
三、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性**病等有碍食品安全的疾病的食品生产经营者，应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
四、建立每日晨检制度。有发热、腹泻、**伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症**后，方可重新上岗。
五、食品安全管理员要及时对本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定体检机构进行健康检查。
六、食品安全管理员和部门经理要掌握从业人员健康状况，并对其健康证明进行定期检查。
七、从业人员健康证明应随身佩戴，主管部门留存复印件，以备检查。
红太阳幼儿园从业人员培训管理制度。
为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，依据相关法律法规及规章，制定本管理制度。
一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作餐饮服务从业人员必须经过培训，考试合格后，方可从事餐饮服务工作。
二、按照食品安全管理人员制订的从业人员食品安全知识培训计划，组织学习食品安全法律、法规、规章、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育。
三、食品安全管理人员每年接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。
四、培训方式采取集中讲授和自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。
五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
幼儿园食堂从业人员管理制度
一 食堂从业人员必须持有效健康证明上岗，每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。二 食堂从业人员一旦患上传染性疾病 痢疾 伤寒 病毒性肝炎 活动性肺结核 化脓性或渗出性 病等 不得从事食堂工作。三 注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发...
食堂从业人员管理制度 幼儿园
为保证我校食堂工作顺利开展，让学生吃上放心餐，根据我校实际，特制定以下食堂从业人员工作制度 一 按时作息 食堂从业人员在每天早上六点半以前必须到位，开始一天的准备工作。如遇停电等特殊情况，则按值班人员要求准时到位开展工作。二 明确分工 樊荣担任组长，每天带领从业人员负责清洁卫生。主要是餐厅 包括蒸饭...
食堂从业人员健康管理制度
目的 为保证我单位的食品生产安全，预防传染病的传播和食源性疾病的发生，保证全园师生的身体健康，根据 中华人民共和国食品安全法 的精神与要求特制订本管理办法，对我园食品从业人员实施统一的健康管理。管理规定 一 健康管理的范围和要求。1 健康体检的范围 食品生产从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明...