安全质量及效率管理

一安全生产：

造成生产安全隐患的四个主要因素：管理欠缺、人的不安全行为、物的不安全行为和环境不良。针对四个安全隐患因素，不断加强管理，科学发展，做到安全第一，预防为主。

**、预知和分析危险，排除隐患，杜绝隐患，让事故远离我们。

1在生产过程中注意安全，按规范流程操作，避免违规操作。做到不伤害自己，不伤害别人，不被别人伤害。注意人员和机械设备的安全，下班后关闭总电源，杜绝不必要的安全隐患。

做到自我检查，自我纠正 ,达到自我完善。

2 设备的维护保养：车间定期对设备进行维护保养，确保完好，使其性能与精度符合生产工艺要求。所有备用设备应定期检查维护，注意防尘、防潮、防腐蚀，使所有备用设备处于良好状态。

创造人、机、物处于良好的生产环境。

设备维护保养主要内容：班前对设备进行检查、清洁和润滑；班内严格按操作规程使用设备，并注意设备的运转情况，发现有小故障时，及时排除，及时调整紧固松动的机件；下班前对设备进行清扫，对各部件进行擦拭和注油。对设备按各设备检检查要点进行检查。

车间设备管理人员应对设备维护保养制度贯彻执**况进行监督检查，认真总结操作和维修工人的维护保养经验，改进设备管理工作。

3 设备检修：对设备进行预检。阅读设备说明书，熟悉设备结构和性能；进行外观检查、运转检查，找出存在的问题。配合检修人员对设备进行修理。

4 注意防火防盗，定期消防培训，普及消防知识，每一个人培养消防安全潜意识，注重消防安全行为，既是自身安全的需要，也是公共安全的需要。树立消防安全观念，规范消防安全行为。养成良好消防安全行为习惯，落实防火减灾措施，人人都应具有潜意识和自觉性。

二产品质量：

1货源抓起，对采购原辅材料、包装材料进行茶叶食品质量安全控制，达不到质量、卫生要求的原材料不得接收入库。

2原辅材料与半成品、成品分开，防止物料与茶叶食品的交叉污染。

3生产工人应搞好个人卫生，进入车间应穿戴好工作服、帽，及时对手进行洗手消毒，防止对茶叶食品造成污染。

4及时对设备、容器、工具进行清洗、消毒，防止机油、残留的清洁剂、消毒剂等对茶叶食品的污染。

5搞好车间环境卫生，采取防尘、防鼠、防虫等措施，对生产设施及时进行维护保养，防止灰尘、脏水、屋顶上的脱落物、水珠及蚊蝇、虫鼠等对茶叶食品的污染。

6严格按操作规程操作，工作质量出现异常状态时，立即查找原因，采取措施，保证工序质量。上一工序的不合格品，严禁进入下一工序。

7产品转运过程中所用的容器、工具和车辆必须清洁，辅垫物、遮盖物应干净卫生。

8与生产无关人员不得擅自进入生产车间。进入车间人员应穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，并洗手、消毒。接触直接入口食品的人员还需配戴口罩。

9生产人员应保持良好的个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰、饰品等进行生产操作，不将与生产无关的个人用品带入生产车间；头发不外露；不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋进入与生产无关的场所；不得在车间内吃食物、吸烟和随地涕吐。

三生产效率。

1提高劳动生产率；节约材料和能源消耗；改善劳动条件和文明生产；强化食品质量安全意识；品管生产车间应良好配合，确保生产现场物流和信息流的顺利畅通，实现生产过程茶叶食品质量安全管理的基本任务。

2按时上、下班，不迟到，不早退，不旷工（如遇赶货，上、下班时间按照车间安排执行），有事要请假，上、下班须排队依次打卡。严禁代打卡及无上班、加班打卡。违者依《考勤管理制度》处理。

3工作时间内，车间主任、质检员和其它管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向车间主任申请方能离岗。

4上班后半小时内任何人不得因私事而提出离岗，如有私事要求离岗者，须事先向车间主任申请，经批准方可离岗，离岗时间不得超过15分钟。

5员工在车间内遇上厂方客人或厂部高层领导参观巡察时，作业员照常工作，不得东张西望。集体进入车间要相互礼让，特别是遇上客人时，不能争道抢行。

6 禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹，吵嘴打架，私自离岗，窜岗等行为（注：脱岗：指打卡后脱离工作岗位或办私事；窜岗：

指上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事），吸烟要到公司指定的地方或大门外。违者依《行政管理制度》处理。

7作业时间谢绝探访及接听私人**。禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动机械设备，由此而造成的事故自行承担。

8任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间；不得将产品（或废品）和私人用品放在操作台或流水线上，违者《行政管理制度》处理。

9车间严格按照生产计划排产，根据车间设备状况和人员，精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产车间须完成车间日常生产任务，并保证质量。